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L'association allemande de viticulture et l'université des sciences appliquées de Geisenheim ont lancé le projet commun "Ambito" afin d'introduire davantage de biodiversité dans le paysage viticole. À cette fin, l'association pour une viticulture durable, Fair and Green e.V., et l'université de Geisenheim ont uni leurs forces, avec le soutien de l'association allemande de viticulture. L'Agence fédérale allemande pour la conservation de la nature finance le projet avec des fonds du ministère fédéral de l'environnement, de la conservation de la nature et de la sécurité nucléaire à hauteur de 4,4 millions d'euros sur six ans.
"Avec ce projet, la viticulture allemande fait un grand pas en avant en matière de promotion de la biodiversité et fait face à sa responsabilité pour la préservation de la biodiversité", souligne Klaus Schneider, président de l'Association des vignerons allemands. Actuellement, "la diversité biologique de nombreuses régions viticoles est faible et ne correspond en aucune façon à son potentiel".
Avec le projet "Ambito - développement et application d'une boîte à outils modulaire pour la biodiversité dans le secteur de la viticulture en Allemagne", Fair and Green conseille 30 établissements vinicoles modèles dans tout le pays, dans un premier temps pour promouvoir la biodiversité dans leur travail. En outre, un manuel numérique contenant des suggestions est en cours d'élaboration afin de toucher davantage d'exploitations. L'université des sciences appliquées de Geisenheim conseille et étudie comment promouvoir la biodiversité dans et autour des vignobles et quelles conditions cadres doivent être créées pour la renforcer. "Outre le changement climatique, la disparition constante d'espèces est l'un des plus grands défis de notre époque. La recherche et la pratique doivent travailler main dans la main pour ralentir et inverser cette tendance à long terme. Nous attendons beaucoup de nouvelles connaissances de ce projet à grande échelle et à long terme", a déclaré le président de l'université de Geisenheim, le professeur Hans Reiner Schultz.
Le projet s'adresse aux entreprises viticoles, aux coopératives et aux établissements vinicoles de toutes les régions viticoles d'Allemagne. Grâce à des "fermes phares" dans chaque région ainsi qu'à des forums régionaux sur la biodiversité, le projet vise à inviter d'autres exploitations intéressées à participer.
(uka Photo : Institut allemand du vin)