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Une enquête de l'institut d'études de marché IFOP montre que les Français accordent au vin un statut "unique" et entretiennent avec lui une relation particulière. Celle-ci serait indépendante des habitudes alimentaires de chacun. Ainsi, sept personnes interrogées sur dix déclarent que le vin est "un élément important de leur vie". La meilleure occasion de consommer du vin serait donc un repas de qualité pour environ 70 %, un apéritif pour environ 56 % et une occasion festive pour environ 52 %. Le vin est donc toujours fortement associé au plaisir et à la convivialité en France L'étude a réparti les personnes interrogées en sept profils selon leurs habitudes alimentaires, comme par exemple les traditionalistes, les gourmets et les végétariens.
Globalement, le prix est également un critère important dans le choix du vin. Mais dans tous les profils de consommateurs, il serait décisif que le vin s'accorde bien avec le repas - surtout chez les traditionalistes et les gourmets. 38 pour cent des 5.107 personnes interrogées se classent parmi les traditionalistes. Ils ont une préférence pour les plats simples servis en famille et constituent le groupe le plus important des personnes interrogées.
Selon l'étude, la production du vin est également importante pour de nombreux Français, à savoir s'il a été cultivé de manière biologique ou s'il ne contient pas d'additifs sulfurés. Selon l'étude, le design et l'étiquette ne jouent qu'un rôle secondaire en France.
(al / Source: vinetsociete.fr; Photo: 123rf)