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Avec le XR Rioja Reserva 2015, la cave traditionnelle espagnole Marques de Riscal (Rioja) a présenté un vin rouge qui doit établir une nouvelle catégorie de vin. "XR" signifie "Extra Reserva". Le vin, que la société appelle "vin de vigneron", est élaboré à partir de Tempranillo (91 %) et de Graciano (9 %) et est élevé pendant quatre ans, dont 26 mois dans des barriques américaines. Dix à quinze pour cent étaient stockés dans des barils neufs. La période de maturation définie dans la Rioja pour le Gran Reserva n'est que de trois ans. Selon la cave, les raisins issus de l'agriculture biologique proviennent de parcelles sélectionnées dans le village d'Elciego, dans la Rioja Alavesa.
L'abréviation "XR" provient de la tradition de la Rioja qui consiste à marquer les barriques à la craie et des deux lettres dont les vins présentent un caractère particulier que les autres barriques du millésime n'offrent pas. Pour Marques de Riscal, le XR ouvre la question de savoir s'il ne faut pas quitter le niveau de qualité défini Reserva de la région de culture. Dans le prochain millésime, le vin portera éventuellement le nom du lieu Elciego sur l'étiquette et sera défini comme un "vin de pays".
(uka / Photo: Roderich Kahn - Wikipedia)