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Selon les chiffres actuels de l'Unione Italiana Vini (UIV), une association italienne d'entrepreneurs, le chiffre d'affaires mondial des vins mousseux a diminué de neuf pour cent en 2020. Selon l'UIV, les raisons de cette baisse sont le changement des habitudes de consommation pendant la crise de Corona, mais aussi la saturation des marchés historiques, surtout les États-Unis, le Royaume-Uni et le Japon. L'objectif doit être de stimuler les exportations dans d'autres pays et de créer de nouvelles opportunités de vente. Les trois grandes appellations de vins mousseux Prosecco, Cava et Champagne ont tourné au total 660 millions de bouteilles pour une valeur de 3,83 milliards d'euros en 2020 : 670 millions d'euros de moins que l'année précédente. Le grand perdant est le Champagne, qui a enregistré une baisse de valeur de 20 %, tandis que les baisses pour le Cava (-8 %) et le Prosecco (-3 %) ont été plus modérées.
(ru / source : UIV, photo : pixabay)