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Les vainqueurs du concours pour le prix international du Silvaner Forum 2019 sont connus. Les viticulteurs ont été récompensés pour leurs meilleurs vins de silvaner par le président du Silvaner Forum, Artur Steinmann, qui leur a remis les Ciseaux d'or.
La plupart des 372 embauches provenaient de Franconie (74 pour cent), suivie de la Hesse rhénane (18 pour cent). Les vins ont été classés et évalués en cinq catégories: Basic (16,4%), Premium (52,4%), Solitaire (19,1%), Nobel (7,3%) et Mûri (4,8%), plus l'évaluation spéciale International.
Un jury de haut niveau composé de journalistes spécialisés dans le vin, de sommeliers et de connaisseurs chevronnés du silvaner a dégusté les échantillons provenant des régions viticoles allemandes ainsi que d'Italie et de France à la Winzergemeinschaft Franken à Kitzingen-Repperndorf.
Les exploitations gagnantes: sont Clemens (Sulzheim) et Höfling (Eußenheim) dans la catégorie "Basic", le domaine Manfred Braun (Nordheim) dans la catégorie "Premium", Plackner-Wein (Veitshöchheim) dans la catégorie "Solitaire", le domaine JJuliusspital Würzburg) dans la catégorie "Nobel", le domaine Brügel (Castell-Greuth) dans la catégorie "Mûri" et la Stiftskellerei Neustift de Vahrn dans le classement "International.
Selon Artur Steinmann, président du Silvaner Forum, le silvaner se positionne de plus en plus dans l'esprit des amateurs de vin et des professionnels comme un grand vin et un compagnon de repas. Le silvaner est "un cépage à la fois marqué par le terroir et polyvalent, avec un énorme potentiel".
Hermann Mengler, conseiller spécialisé en œnologie du district de Basse-Franconie et responsable du concours, a pu constater qu'en plus de toute une série de silvaners issus du
Dans la catégorie "Solitaire", par exemple, de nombreux vins des millésimes 2017, 2016 et 2015 étaient présents dans le concours; le vin vainqueur de cette catégorie est même issu du millésime 2012. Selon lui, c'est un indice du "potentiel de maturité considérable du silvaner", qui est mis en valeur par les meilleurs vins de la catégorie "Mûri".
(uka / photo: Forum du Silvaner)