Pour la première fois, trois magasins de vin allemands ont été certifiés comme partenaires de l'organisation "Fair'n'Green". Celle-ci s'engage pour la durabilité et la protection de l'environnement dans la viticulture. Les premiers certificats ont été décernés à Walter & Sohn de Munich, Wein Wolff de Leer et LöwWeine de Quierschied-Göttelborn.
La certification a donné "le coup d'envoi à un groupe de commerce spécialisé" qui "se positionnera à l'avenir ensemble sur le marché et renforcera son engagement dans le domaine de la durabilité", peut on lire dans un communiqué de presse. Des relations étroites avec les domaines viticoles, des conditions de travail attrayantes pour les collaborateurs ainsi qu'une connaissance approfondie du vin et des conseils compétents sont les piliers qui font de "Fair'n'Green" un bon commerce spécialisé durable. Cette expertise serait le fondement d'une gestion d'entreprise durable et réussie. Elle doit être prouvée de manière détaillée dans le cadre de la certification des partenaires "Fair'n'Green". Une partie de l'examen consiste en outre à prouver une action durable en matière d'efficacité énergétique, de protection des ressources, d'engagement social, d'utilisation de matériaux durables et de réduction des émissions de CO2. Les magasins spécialisés en vin doivent en outre élargir leur offre de vins certifiés écologiques et durables. Le label obligerait les commerçants à un développement continu.
En étendant le standard au commerce spécialisé, "Fair'n'Green" veut renforcer l'idée de durabilité dans l'ensemble de la branche viticole. Dans les années à venir, d'autres partenaires de l'industrie du vin devraient être gagnés à cette cause.
(uka)