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Dans la région viticole de Saint-Emilion (Bordeaux), les coûts supportés par les producteurs pour demander le classement ont presque décuplé depuis 2006. Les frais actuels pour la procédure 2022 sont de 14 000 euros, pour le classement Premier Grand Cru de 21 000 euros. En 2006, les coûts s'élevaient à 1 500 euros, alors qu'auparavant, l'enregistrement des vins était gratuit.
La raison de ces coûts de plus en plus élevés est l'augmentation considérable des prix des grands crus de Saint-Émilion.
L'appel d'offres pour le classement de Saint-Emilion 2022 a débuté le 8 mars 2021 et est organisé par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). En fixant les taxes pour les demandes, l'institut a également tenu compte des provisions pour d'éventuelles procédures judiciaires futures, ainsi que de la protection juridique de la future classification.
(uka / Photo : Wikipedia)