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Les prix des vignobles Grand Cru et des zones de culture de haute qualité en France continuent d'augmenter de manière significative. C'est ce qu'a annoncé la Safer (Sociétés d'aménagement foncier et d'établissement rural), l'organisme public français chargé de la vente des terres agricoles, dans un communiqué de presse. Selon les chiffres, les prix en Bourgogne ont augmenté de quatre pour cent en moyenne en 2018 et ont doublé depuis 2011. Ainsi, l'année dernière, un vignoble de grand cru en Bourgogne coûtait en moyenne 6,25 millions d'euros par hectare, le prix le plus élevé étant de 14,5 millions. Les vignobles de premier cru coûtaient en moyenne 680 000 euros, le prix le plus élevé étant de 2,25 millions.
Les parcelles de premier cru plantées en chardonnay ont atteint une moyenne de 1,59 million d'euros par hectare en 2018, le prix le plus élevé étant ici de trois millions.
Dans le Bordelais, Pomerol a réalisé le plus fort taux d'augmentation avec 20 % de plus qu'en 2017. Ici, un vignoble de grand cru a coûté en moyenne 1,8 million d'euros, la transaction la plus chère a atteint 3,6 millions d'euros par hectare. Le prix le plus élevé d'une vente à Saint-Émilion a même dépassé Pauillac en 2018 : ici, trois millions d'euros ont été atteints, à Pauillac c'était 2,5 millions d'euros. Les prix moyens sont similaires dans les deux régions : à Pauillac, un hectare coûte 2,2 millions d'euros, à Saint-Émilion environ 2,5 millions.
Dans la Côte des Blancs en Champagne, le prix moyen d'une transaction en 2018 était de 1,58 million d'euros, le pic était de 1,8 million d'euros.
(uka / Photo : Uwe Kauss)