Les viticulteurs australiens et néo-zélandais appartenant au groupe de boissons Pernod-Ricard coopèrent avec la plateforme d'intelligence artificielle Trellis. L'intelligence artificielle doit permettre de coordonner les prévisions de quantité et de qualité de la récolte, les dates de récolte ainsi que les coûts respectifs avec la distribution et la demande mondiales.
"Grâce aux données de Trellis, nous pouvons prendre de meilleures décisions, plus rapidement, et évaluer plus précisément les risques liés au rendement, à la distribution et aux recettes", a déclaré Brett McKinnon, COO de Pernord Ricard Winemakers. Il en résulte des processus plus dynamiques et plus efficaces ainsi qu'une réduction significative des coûts.
(uka)