Le "Jeune sommelier de l'année 2020" est Benedikt Höret de Heidelberg. Il a remporté le concours annuel, qui est organisé par la Sommelier-Union Germany en coopération avec l'Hotelfachschule Heidelberg, le magazine "Sommelier" et d'autres partenaires. Sebastian Schaan de Maxdorf est arrivé en deuxième position, Patrick Aichlseder de Wels en Autriche en troisième position.
Benedikt Höret a acquis une expérience professionnelle dans des restaurants renommés, notamment le Köhlerstube de l'hôtel Traube Tonbach, ainsi qu'en tant qu'assistant sommelier sur le MS Europa. Il a débuté sa carrière par un apprentissage de gérant d'hôtel ainsi qu'un diplôme en gestion d'entreprise, qu'il a terminé en 2019 à l'école de gestion hôtelière de Heidelberg.
Il a convaincu le jury "grâce à ses connaissances professionnelles approfondies tant dans la partie écrite que dans la partie pratique du concours et grâce à son apparence souveraine". En outre, il avait fait preuve de "beaucoup d'éloquence, de charme et de connaissances lorsqu'il servait les invités" lors de l'examen.
(uka)