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Le gouvernement du Land de Hesse pourrait vouloir protéger juridiquement les catégories de qualité "Erstes Gewächs" et "Großes Gewächs". C'est ce qu'aurait annoncé le président de l'association du Rheingau, Peter Seyffardt, lors de sa conférence de presse annuelle, rapporte le "Weinwirtschaft". Les responsables discuteraient déjà d'une demande correspondante visant à intégrer ces termes dans l'ordonnance sur le vin actuellement en cours de révision. Le VDP utilise le terme "Große Gewächs" pour classer ses vins secs de qualité supérieure avec indication du terroir. Mais seule la marque verbale "VDP.GROSSES GEWÄCHS" est juridiquement protégée.
En "respectant des critères stricts", ces termes doivent désormais - indépendamment de l'appartenance au VDP - signaler aux consommateurs une qualité premium. Les termes uniformisés au niveau fédéral pourraient alors être utilisés par tout producteur, qu'il soit membre du VDP ou non. Le VDP n'a pas encore publié d'avis à ce sujet.
(uka / photo: Wikipedia)