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Lors de sa réunion d'aujourd'hui, le Bundesrat (Chambre haute du Parlement) a approuvé le projet de réforme du règlement sur le vin présenté par le gouvernement fédéral, avec des modifications. Il suffit que le gouvernement accepte formellement la proposition du Bundesrat une fois de plus. Selon le ministère fédéral de l'agriculture, on peut s'attendre à ce que la publication du règlement ait lieu entre le milieu et la fin du mois d'avril 2021.
Les modifications que le Bundesrat a décidé d'apporter concernent principalement la réglementation juridique des appellations "Erstes Gewächs" et "Großes Gewächs" ainsi que la liste des cépages pour le vin allemand. Le cadre avec quatre niveaux d'origine au sein d'une AOP a été fondamentalement confirmé. Le règlement contient des spécifications uniformes à l'échelle nationale pour le poids du moût ainsi que les dates de commercialisation des vins de pays et des vins monocépage.
Selon un communiqué de presse, le secrétaire général de l'Association des vignerons allemands, Christian Schwörer, a appelé les associations de protection des zones de culture "à utiliser la période transitoire accordée jusqu'en 2025 pour profiler leur zone en adaptant leurs spécifications de produits en conséquence".
(uka / Photo : Institut allemand du vin)