|
|
L'Union des sommeliers veut aider les viticulteurs qui ne peuvent pas cultiver leurs vignobles en raison d'un manque de travailleurs saisonniers. Pour cela, il faut s'attaquer aux sommeliers, restaurateurs, employés de restaurants ou commerçants dans les vignobles, qui sont de toute façon actuellement sans travail en raison de la fermeture des restaurants et des magasins. "Donc s'il n'y a qu'une seule chose positive que nous pouvons arracher à cette situation folle, aussi menaçante pour l'existence de beaucoup d'entre nous, c'est le temps gagné. Un temps que chacun devrait utiliser pour lui-même. Et si vous pouvez aider un vigneron avec votre travail tout en apprenant quelque chose pour vous-même, alors nous avons fait d'une pierre deux coups", explique le président Peer F. Holm.
"Les vignobles doivent être cultivés davantage", soutient le président du VDP, Steffen Christmann. "Pour nous, ce serait un immense bonheur de pouvoir aborder les travaux du prochain millésime dans nos vignobles avec nos collègues très appréciés de la gastronomie. Côte à côte dans le vignoble - avec la distance actuelle, bien sûr !"
L'action de l'Union des Sommeliers est contrôlée par Peer F. Holm. Tout sommelier, gastro-employé, chef, restaurateur ou commerçant intéressé peut le contacter directement par courrier.
(uka / Photo : Sommelier-Union)