|
|
L'œnotourisme dans les 13 régions viticoles allemandes connaîtra un essor à long terme. C'est ce qu'affirme le professeur Gergely Szolnoki, de l'Institut d'économie du vin et des boissons de l'université de Geisenheim, après avoir analysé plusieurs enquêtes menées auprès d'établissements viticoles.
Selon lui, lors de la pandémie de Corona, de nombreux établissements ont développé des solutions créatives pour continuer à proposer des offres oenotouristiques et ont ainsi pu s'adresser à de nouveaux groupes cibles. 74 pour cent des domaines viticoles qui ont proposé des dégustations de vin en ligne ont l'intention de les poursuivre dans tous les cas. Vingt-trois pour cent supplémentaires l'envisagent. Les dégustations en ligne n'ont été non rentables que pour cinq pour cent des établissements.
Selon le professeur Szolnoki, le tourisme régional a nettement gagné en importance, ce qui favorise les domaines viticoles: "L'œnotourisme va profiter de la tendance générale vers un tourisme individuel et de qualité. De même, la prise de conscience accrue dans l'ensemble de la société de la durabilité et de la valeur de la nature pour le bien-être personnel aura un effet positif. Selon nous, il ne s'agit pas seulement d'une reprise à court terme et d'un retour au niveau pré-Covid. Nous nous attendons à ce que l'importance de l'œnotourisme pour les régions et les exploitations viticoles augmente à moyen et à long terme". Dans ce contexte, les exploitations allemandes seraient particulièrement bien placées en comparaison internationale en ce qui concerne les activités en dehors des domaines viticoles. 70 pour cent des domaines viticoles allemands ont des offres touristiques dans leur programme. Cela répond au besoin croissant des clients de combiner tourisme et activité physique et de découvrir la nature et la biodiversité. Il s'agit là de tendances fondamentales du marché et de la société.
(al / source: Université de Geisenheim; photo: dwi)
En savoir plus sur le sujet:
La Toscane renforce son rôle de pionnière dans l'œnotourisme