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L'AOC Gigondas dans le Rhône sera étendue aux vins blancs à partir du millésime 2023. Après onze ans de négociations et d'essais, la demande de la région vient d'être acceptée par l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). Le principal cépage sera la Clairette Blanche, qui devra être soit pure, soit entrer dans la composition des vins à hauteur d'au moins 70 pour cent. Seuls les cépages blancs traditionnels de la vallée du Rhône peuvent être utilisés comme partenaires de cuvée, à savoir le bourboulenc blanc, la clairette rose, le grenache blanc, la marsanne blanche, le piquepoul blanc ou la roussanne. Le viognier et l'ugni blanc sont autorisés avec jusqu'à cinq pour cent de cépage.
Aujourd'hui, environ 16 hectares sur les 1 250 hectares de l'appellation sont plantés en vin blanc. Seules 30 entreprises mettent actuellement en bouteille des vins blancs. On s'attend toutefois à ce qu'environ 15 pour cent des domaines produisent du Gigondas blanc dans les cinq prochaines années.
(al / source: drinksbusiness; photo: wikimedia)
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