Jean-Michel Comme, directeur technique du château bordelais Pontet-Canet, qui travaille en biodynamie, veut quitter l'entreprise après 31 ans. Selon une information du quotidien régional Sud-Ouest, l'homme de 56 ans souhaite s'occuper de son propre domaine viticole avec sa femme. Depuis 1989, Comme, en collaboration avec la famille Tesseron, a introduit la méthode de travail biodynamique, faisant ainsi du Cinquième Grand Cru l'un des plus importants châteaux biodynamiques du Bordelais.
(uka)