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L'année dernière, 7,6 millions d'hectolitres de vin ont passé le test officiel de qualité des vins. Selon l'Institut allemand du vin (DWI), cela correspond à une augmentation de cinq pour cent par rapport à 2018. Ainsi, le montant total en 2019 a de nouveau atteint le niveau de 2017.
Les vins blancs représentaient 64 % de la production allemande de vins de qualité et de prédicats. Leur part a augmenté d'un point de pourcentage par rapport à l'année précédente. Les vins rouges ont pris 24 pour cent de la production, soit un pour cent de moins qu'en 2018, tandis que les vins rosés sont restés inchangés à 12 pour cent.
Selon le DWI, la part des vins secs a atteint un niveau constamment élevé de 48 % en 2019. Les autres vins soumis à des tests de qualité ont été mis en bouteille à 20 % en demi-sec, à 27 % sur le site "lieblich" et à 4 % dans la catégorie des vins doux.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)