Télévision MDR, 8h55
La cave à vin de Thomas en est à sa dernière phase de construction. Son avenir de vigneron prend ainsi une forme très concrète.
arte, 12h15
Des investisseurs chinois achètent en masse des domaines viticoles et des châteaux dans le Bordelais, dans le sud-ouest de la France. Ils sont enthousiasmés par l'art de vivre à la française et par les vins rouges, qui sont en Chine le prédicat d'un mode de vie luxueux. Mais que signifie l'envie d'acheter des Chinois pour la région viticole de Bordeaux. La Chinoise Li Lijuan est agent immobilier, ses clients comptent parmi les hommes les plus riches de Chine et de Taïwan: des magnats de l'industrie, des tycoons, des agents de change. Des hommes dont la fortune se compte en milliards. Li Lijuan profite de la nouvelle tendance parmi les milliardaires asiatiques: Tout à coup, tout le monde veut posséder un château de vin en France. En Chine, on ne veut finalement plus être considéré comme un "nouveau riche", mais prouver sa classe en achetant de la tradition européenne. Li Lijuan accompagne à Saint-Émilion l'investisseur taïwanais Chengchang Lu, qui vient d'acheter le domaine viticole Château Bel Air dans le Bordelais. Ce village médiéval est l'épicentre de la région viticole de Bordeaux. Aucun autre lieu ne symbolise aussi bien l'alliance de la tradition, du style de vie français et de l'ancienne culture du vin. Une fois par an, le début officiel des vendanges y est solennellement annoncé. À cette occasion, Chengchang Lu et d'autres Asiatiques sont intronisés en tant que nouveaux membres de la confrérie viticole "La Jurade", vieille de 800 ans. Si l'on considère la viticulture d'un point de vue purement économique, on ne peut que se féliciter de tout cela. Grâce aux négociants et aux investisseurs de l'Empire du Milieu, les prix et les bénéfices des viticulteurs français ont explosé. Rien d'étonnant à cela: malgré un effondrement des exportations ces dernières années, la Chine reste le principal client des vins de Bordeaux. L'émission est également disponible en ligne du 31/10 au 30/11 sur le portail Internet d'ARTE.
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SR Fernsehen, 18h45
Il se passe quelque chose sur la scène viticole de la Sarre et de la Haute Moselle. Les enfants de familles de viticulteurs établis de longue date commencent à travailler dans les exploitations et s'engagent dans de nouvelles voies. Ou bien des jeunes montent leur propre projet viticole inhabituel. Nous sommes en route dans la région viticole de la Moselle, la cinquième plus grande d'Allemagne, et nulle part ailleurs on ne trouve de vignobles plus pentus. C'est de là que viennent les rieslings les plus chers. Ce reportage présente les histoires personnelles de six jeunes viticulteurs ou familles de viticulteurs: de l'exploitation familiale au petit domaine viticole personnel exploité le soir après le travail, en passant par le chef d'exploitation salarié. Deux de nos viticulteurs sont les nouvelles découvertes de l'année 2018 et ont été récompensés par les guides de vin Gault & Millau et Vinum. Tous ont en commun le plaisir de faire du vin. Les jeunes viticulteurs ont pour la plupart une formation de pointe, ont suivi des études de viticulture en plus de leur apprentissage de viticulteur et ont vu plus loin que le bout de leur nez, par exemple en Afrique du Sud ou en Nouvelle-Zélande. Ils sont ainsi fortement connectés et apportent de nombreuses idées nouvelles dans leur région d'origine. Ils s'entraident et échangent, se donnent un feedback et veulent faire des vins simples et naturels, souvent fermentés spontanément. Loin des fanfares et des reines du vin, ils organisent des événements viticoles transfrontaliers, se montrent modernes et ouverts au monde et sont ainsi les ambassadeurs de la région. Outre le reportage "Vieilles vignes, jeunes idées", le Saarthema propose un bref débat sur les tendances de développement du vin régional et sur la super année viticole 2018 qui s'annonce. L'émission sera animée par Roman Bonnaire.
Télévision MDR, 8h55
L'automne arrive à Rust. L'école commence pour Anna et les premières vendanges de Thomas approchent.
WDR Télévision, 14h05
Pourquoi le Rhin est-il si beau? Tamina Kallert et Stefan Pinnow le savent: ils ont exploré les plus beaux châteaux, savouré du vin et de la bonne nourriture et visité des villes romantiques comme Rüdesheim. Ils ont rencontré des personnages légendaires comme la Lorelei, se sont promenés sur le Rheinsteig, ont plané au-dessus des vignobles, ont contemplé le Siebengebirge du haut du Drachenfels et ont bu de la Kölsch à l'ombre de la cathédrale. Les deux présentateurs présentent leurs points forts personnels entre le Rheingau et Cologne et donnent des conseils d'excursion.
Le vin et la bonne cuisine, les villages pittoresques et les vieux châteaux, le romantisme et la convivialité - Stefan Pinnow a trouvé tout cela dans le Rheingau. Il a fait un bout de chemin sur le Rheinsteig, a visité des stations thermales à Wiesbaden et s'est plongé dans l'agitation de Rüdesheim avant de s'envoler en téléphérique au-dessus des vignes. Le monastère d'Eberbach près d'Eltville est une œuvre d'art totale alliant histoire, architecture, culture et vin - et a servi de décor au film "Le nom de la rose".
Tamina Kallert a vécu un pur moment de romantisme dans la vallée de la Lorelei entre Coblence et Bingen, inscrite au patrimoine culturel mondial de l'UNESCO. Sur les ruines du château de Rheinfels, elle s'est battue à l'épée et s'est promenée dans les sombres caves voûtées. Elle a aidé des nonnes à faire les vendanges et a rencontré la "Lorelei" de l'époque, qui lui a raconté l'histoire de la fabuleuse sirène blonde.
Das Erste (ARD), 20h15
Henriette Richter-Röhl doit encaisser une série de coups du sort en tant que chef junior du "Weingut Wader": elle perd d'abord son père bien-aimé, puis il y a un conflit autour de l'héritage et enfin l'entreprise familiale riche en traditions est sur le point de disparaître. Seule, elle se bat contre les intérêts égoïstes de ses proches, interprétés par Leslie Malton et Max von Pufendorf, et contre la reprise par l'ennemi juré de son père. Une lueur d'espoir dans cette intrigue est apportée par un béguin d'adolescent, joué par Sebastian Fräsdorf, qui revient au pays après de nombreuses années passées à l'étranger. La route des vins allemande, avec le château de Hambach comme emblème, offre un décor grandiose pour cette histoire de famille.
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SWR Télévision, 20h15
Vin et animaux sauvages - le Zabergäu est un petit paradis près de Heilbronn. L'automne y est particulièrement beau. Le doux paysage vallonné s'étend comme un tapis patchwork coloré de rouge, de vert et de jaune, entièrement marqué par la viticulture. Brackenheim, le cœur de la région, est la plus grande commune productrice de vin rouge d'Allemagne. L'animatrice de la SWR Annette Krause part pour un tour de dégustation. Elle découvre les avantages du Lemberger dans le domaine viticole des comtes Neipperg, participe aux vendanges, en apprend beaucoup sur l'histoire et rencontre des passionnés de vin dans des tavernes à balai et lors de fêtes viticoles de la région.
Télévision SWR, 7h45
Le Kaiserstuhl - une petite élévation en forme d'île au milieu du fossé du Rhin supérieur, connue pour ses bons vins et son temps ensoleillé. Sous sa surface, le Kaiserstuhl cache une histoire de formation inhabituelle, sur laquelle les présentateurs Sven Plöger et Lena Ganschow se penchent.
Télévision hr, 12h25
Suite à un malentendu, David Legedy croit que Paul est le père de son petit-fils Karoly. Il rompt tout contact avec les Stickler. Thomas se rend en Hongrie pour éclaircir la situation. Finalement, il parvient même à réconcilier le père et la fille. Paul s'occupera à l'avenir des vignes hongroises - plus rien ne s'oppose à une collaboration fructueuse.
Télévision hr, 16h45
Nina Thomas fait une excursion de l'autre côté du Rhin - sur l'"ebsch Seit", comme on l'appelait autrefois. C'est fini depuis longtemps, et les Hessois des deux côtés se rendent volontiers visite. En Hesse rhénane, on trouve d'excellents vins et de nombreux cuisiniers créatifs. Lors d'un voyage à travers les douces collines des vignobles, Nina Thomas rend visite à une viticultrice, regarde dans les casseroles des auberges de campagne et des restaurants, descend dans une vieille cave à vin sinueuse et vit sur le coteau rouge un repas de vigneron avec "Weck, Worscht und Woi".
hr-fernsehen, 20h15
De sa source à Blankenheim jusqu'à son embouchure près de Sinzig, l'Ahr s'écoule sur environ 89 kilomètres à travers un paysage marqué par les vignobles. Alors que Stefan Pinnow se promène au sud de la rivière sur le sentier naissant de l'Ahr, son collègue présentateur Bernd Stelter est attiré par la rive opposée de l'Ahr: le sentier de randonnée du vin rouge. Bernd Stelter présente trois jeunes viticultrices et fait le tour du domaine viticole Kloster Marienthal.
Télévision hr, 21h45
L'émission nous emmène dans des régions de Hesse où de charmants paysages évoquent l'esprit du romantisme rhénan et où la convivialité et l'hospitalité sont de mise: dans le Rheingau, le grenier à vin de l'Allemagne, et dans le Taunus, qui compte parmi les plus belles moyennes montagnes allemandes avec ses paysages doucement vallonnés et boisés.
SWR Télévision, 6.00 heures
La région viticole de Lavaux, située entre Lausanne et Vevey, est considérée comme l'un des plus beaux paysages de Suisse. Les imposantes parois rocheuses des Alpes savoyardes et vaudoises protègent des vents froids et le lac Léman - le lac de Genève - profond de plus de trois cents mètres, assure également un climat doux. Dès 100 après J.-C., les Romains ont planté des vignes sur les rives escarpées. Au Moyen-Âge, les moines cisterciens ont commencé à aménager des terrasses étagées et maçonnées, augmentant ainsi la qualité et le rendement des vignes. On dit que trois soleils gâtent les vignes de Lavaux. Le rayonnement direct du soleil, la chaleur réfléchie par la surface du lac et la chaleur emmagasinée dans les terrasses en pierre. Jusqu'à la forêt, les viticulteurs ont, au fil des siècles, recouvert de terrasses de vignes les coteaux orientés vers le sud. Entre les deux, comme des nids, des villages vignerons pittoresques dont les maisons se pressent sur un espace restreint. Chaque mètre carré est utilisé pour la culture de la vigne. Malgré l'utilisation de techniques modernes, la viticulture dans le Lavaux est aujourd'hui encore extrêmement coûteuse en raison des pentes abruptes. Pour faciliter l'exploitation, on a construit des monorails vertigineux qui transportent les hommes et le matériel jusqu'aux terrasses supérieures. Les versants du Dézaley sont les plus abrupts, ils ont été façonnés par le glacier du Rhône. Le sol argilo-calcaire confère aux vins - surtout au chasselas, le chasselas - leur goût typique. Le Lavaux - montagnes, lac, coteaux viticoles et agglomérations forment un paysage culturel unique. C'est pourquoi l'Unesco l'a inscrit sur la liste du patrimoine mondial en 2007.
Saint-Emilion compte parmi les villes viticoles les plus romantiques du monde. La petite ville est située sur un plateau de calcaire, encadré de vignobles sur lesquels poussent les raisins des célèbres "grands crus". Au fil des siècles, une symbiose entre la nature et l'homme s'est développée à Saint-Emilion. Ce sont les Romains qui, au 5e siècle, ont planté leurs premiers ceps de vigne dans cette région et ont ainsi commencé à cultiver un paysage exceptionnel. C'est au moine bénédictin Emilion que l'on associe la véritable naissance du village au 8e siècle. Sous le plateau rocheux, il trouva une source dans une grotte qu'il aménagea en Ermitage. Emilion commença à prêcher. Les légendes sur ses capacités à guérir et à faire des miracles se répandirent rapidement. De plus en plus de personnes venaient en pèlerinage à son ermitage et s'installaient près de lui. Saint-Emilion était administré par un chapitre de l'ordre et une autorité laïque - le Conseil des Jurats - de la Jurade. En 1199, Jean sans Terre, roi d'Angleterre et duc d'Aquitaine, accorde aux habitants le droit de commune avec tous les privilèges et libertés. La "Jurade", autrefois gouvernement laïque, est toujours active après plus de 800 ans, mais aujourd'hui, tout son intérêt se porte exclusivement sur le vin. En septembre de chaque année, les "Jurats" annoncent les vendanges dans un spectacle haut en couleurs. Avec Saint-Emilion, l'UNESCO a également inscrit le vin au patrimoine mondial de l'humanité. A juste titre, car Saint-Emilion représente l'accomplissement du vin. Depuis 1972, l'UNESCO protège les monuments naturels et culturels les plus précieux du monde en tant que "patrimoine de l'humanité". La série télévisée "Trésors du monde" raconte ces lieux à travers des images impressionnantes.
Télévision MDR, 14.00 heures
À Freyburg, l'animateur de télévision Axel Bulthaupt rencontre un jeune couple de viticulteurs qui ne se contente pas de cultiver un vin très savoureux, mais qui a également transformé une vieille maison en pierre naturelle qui menaçait de s'effondrer en une auberge accueillante.
Télévision bavaroise, 14h20
Dès 1981, la ville de Würzburg, résidence et évêché, a été inscrite au patrimoine culturel mondial et en 2004, on a fêté les 1300 ans de la ville. Une ville chargée d'histoire, cette Würzburg. Les nombreux bâtiments historiques sont impressionnants, comme son emblème, la Marienfeste ou la Residenz. Mais Würzburg a également un point fort à offrir aux gourmets: "Der Stein" est le plus grand vignoble d'Europe d'un seul tenant et en même temps un élément marquant de l'image de la ville.
Télévision MDR, 8h55
Les vendanges sont désormais imminentes. La nouvelle cave de Thomas est prête à l'emploi et reçoit une concession des autorités de la construction. Georg, dans sa fonction de maire de Rust, ne peut s'empêcher de féliciter son adversaire Thomas. Il remarque à cette occasion que le plus important, le pressoir à vin, n'est pas encore arrivé. Thomas explique à Georg que le nouveau pressoir doit être livré l'après-midi même. Lorsque Georg quitte la cave, il téléphone immédiatement à Ressler, l'équipeur de la cave, et lui demande de venir chez lui. Georg fait pression sur Ressler jusqu'à ce que celui-ci lui cède le pressoir destiné à Thomas pour un multiple du prix. De son côté, Thomas obtient de Ressler l'explication que le pressoir est faux et livré tout à fait ailleurs.
arte, 10h40
Bali est un paradis tropical et est considérée comme l'île des dieux. Le prêtre hindou Rai Budarsa a été le premier à réussir à cultiver du vin à Bali. Trois fois par an, il est possible de récolter sur l'île tropicale. Une bénédiction pour l'entrepreneur - mais un défi pour le prêtre hindou croyant, compte tenu des nombreuses fêtes et cérémonies religieuses. Ce "360° Geo Reportage" raconte si Rai Budarsa parvient à trouver un équilibre entre le dur quotidien d'un entrepreneur et les obligations religieuses d'un prêtre. Cela fait déjà une heure que la procession attend dans la rue pour l'enterrement du corps. Le prêtre hindou et marchand de vin Rai Budarsa se débarrasse à la hâte de son polo et de ses bermudas, car en tant que représentant suprême d'une caste de prêtres, il doit présider chaque cérémonie dans sa communauté. Lorsque son téléphone portable sonne, il parvient tout juste à resserrer le nœud de son sarong noir avant de répondre à l'appel. C'est son maître de chai, Don Buchanan. Il lui manque des bouteilles pour la mise en bouteille du Pino de Bali, un produit phare de l'entreprise. Et cela justement pendant les fêtes religieuses de Bali, lorsque les restaurants et les hôtels doivent être approvisionnés en vin régional. Au pas de course, Rai Budarsa promet de s'en occuper. Il grimpe à la hâte sur le palanquin de deux mètres de haut et la procession se met en marche en direction de la mer. Là, le mort est brûlé selon les règles de l'hindouisme et ses cendres sont dispersées au-dessus des vagues. Avant même que les flammes ne s'éteignent, le téléphone sonne à nouveau. La production de vin dans le village de Sanur manque de raisins rouges. Lorsque les cendres sont emportées dans la mer, le prêtre Rai Budarsa a déjà fait ses adieux et s'occupe des affaires en tant qu'entrepreneur. À la fin de la journée, Rai Budarsa a présidé trois cérémonies au total. La batterie de son téléphone est vide, mais le viticulteur a pu organiser aussi bien les raisins rouges que les bouteilles. Le lendemain matin, il rend hommage aux dieux, comme toujours. Ce sera une bonne journée pour le prêtre hindou et entrepreneur Rai Budarsa.
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hr-fernsehen, 11h35
Nina Thomas fait une excursion de l'autre côté du Rhin - sur l'"ebsch Seit", comme on l'appelait autrefois. C'est fini depuis longtemps, et les Hessois des deux côtés aiment se rendre visite. En Hesse rhénane, on trouve d'excellents vins et de nombreux cuisiniers créatifs. Lors d'un voyage à travers les douces collines des vignobles, Nina Thomas rend visite à une viticultrice, regarde dans les casseroles des auberges de campagne et des restaurants, descend dans une vieille cave à vin sinueuse et vit sur le coteau rouge un repas de vigneron avec "Weck, Worscht und Woi".
Télévision MDR, 8h55
Fin de l'automne à Rust. Le vin est dans les fûts. Thomas et Paul dégustent leur premier vin. Quelque chose de particulièrement fin se développe. Le calme pourrait être revenu si la mère Stickler n'avait pas commencé à rénover l'auberge.
3sat, 14h10
Surplombant le golfe de Gênes, une chaîne de lieux oubliés et de paysages impressionnants s'étend de la Riviera française aux collines de la Toscane: le sentier d'altitude de la Ligurie. Le rythme de la montée et de la descente incessantes culmine dans le travail sur les étroites terrasses viticoles des Cinque Terre - un paysage culturel incomparable, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999.
Télévision MDR, 8h55
Le premier vin est prêt à être mis en bouteille. Thomas a également trouvé un négociant en vin intéressé par l'achat de quelques milliers de bouteilles.
3sat, 17.00 heures
Sur les pentes verdoyantes des montagnes du Tróodos, la vigne pousse depuis des millénaires et a fait de Chypre le premier producteur de vin commercial. Plus de 300 jours d'ensoleillement par an offrent des conditions optimales pour cela.
Télévision MDR, 8h55
Le maire Georg Plattner revient de Bruxelles avec quatre millions d'euros de subventions pour une nouvelle structure de commercialisation. Il souhaite créer une nouvelle communauté de viticulteurs qui puisse vendre de la haute qualité à des prix avantageux. Comme il en informe mal Thomas Stickler, celui-ci doit refuser d'en devenir membre. Georg ne veut en aucun cas que Thomas puisse s'établir à Rust en tant que viticulteur - s'il n'y est pas encore parvenu jusqu'aux vendanges, il veut maintenant à tout prix empêcher son rival de vendre le vin à l'acheteur. Le grand vigneron et ancien maire Gottfried Schnell y voit une nouvelle diablerie de Georg et adhère à la nouvelle coopérative. Georg voit avec beaucoup d'agacement son prédécesseur lui jouer des tours tactiques.
ARD-alpha, 9h45
Les alcools constituent un vaste groupe de composés chimiques qui présentent de nombreuses similitudes mais aussi de grandes différences. L'alcool le plus connu est produit lorsque la levure du vin fait fermenter le sucre du jus de raisin. Le film part de la fabrication du vin chez le viticulteur. Les élèves font des expériences en laboratoire, ils réalisent un essai de fermentation et testent les propriétés chimiques et physiques de différents alcools. Des séquences de dessins animés illustrent la série homologue de ces composés. Des expériences et des séquences de films réels montrent comment les alcools donnent naissance à leurs dérivés, comment l'éthanol se transforme en éthanal ou en acide acétique. Les esters sont également issus des alcools, ils sont répandus dans la nature en tant que substances aromatiques.
SWR Télévision, 18h15
L'ancienne reine du vin allemand Janina Huhn anime la nouvelle émission de plaisir autour du vin: dans chaque épisode, l'experte en vin emmène un invité de marque dans une région viticole et lui fait vivre des aventures culinaires.
Télévision MDR, 8h55
Dès le début de sa deuxième saison en tant que viticulteur, Thomas subit un coup dur. Une grande partie de la récolte n'a pas lieu en raison du gel. Et lorsque la puissante coopérative viticole dirigée par le maire et grand viticulteur Georg Plattner, beau-frère et ennemi juré de Thomas, fait chuter les prix du vin, les calculs de Thomas Stickler ne fonctionnent pas et il se retrouve avec une montagne de dettes.
Das Erste (ARD), 20h15
Henriette Richter-Röhl, alias Anne Wader, ne peut pas laisser le "domaine viticole Wader" derrière elle aussi facilement: Lorsque la viticultrice bio du Palatinat apprend les difficultés de l'exploitation familiale, elle se précipite immédiatement à la rescousse. De lourds soupçons pèsent sur son successeur et même sur des membres de sa famille, soupçonnés d'avoir délibérément mené à la ruine ce domaine viticole riche en traditions. De plus, le conflit qui oppose depuis des décennies les deux patriarches Wader pèse sur le clan familial comme une malédiction. Lorsque Anne dévoile un secret de son défunt père, la famille de son oncle Bruno se déchire. La colère sans limite de sa cousine, interprétée par Kyra Sophia Kahre, a également de lourdes conséquences pour Anne. Dans le deuxième film de la saga familiale, la nouvelle vie que la viticultrice bio est en train de construire menace de s'effondrer à nouveau.
Télévision hr, 12h15
Bien qu'il ne soit pas encore complètement rétabli, Georg se laisse sortir prématurément de la clinique de rééducation et reprend le travail dans son domaine viticole, sans remercier Thomas et Paul.
SWR Fernsehen, 18h05
Un joyau dans le Palatinat du Sud, c'est ainsi que les habitants décrivent leur village de Niederotterbach. Situé à quelques kilomètres seulement de Bad Bergzabern et de la frontière française, le village se trouve tout au sud-est du district de la Südliche Weinstraße. Niederotterbach compte actuellement 330 habitants et se caractérise par l'agriculture et la viticulture. Ce beau village est toujours prêt pour une visite. De nombreux appartements de vacances invitent à y séjourner.
Télévision MDR, 8h55
La situation financière de "Stickler & Stickler" est des plus mauvaises. Après un entretien avec son ami et mentor paternel, le grand viticulteur Gottfried Schnell, Thomas reprend espoir: tout en restant l'ancien manager, il décide des restructurations nécessaires dans l'entreprise, mais sans en informer son fils et associé Paul. Une discussion entre le père et le fils remet Thomas et Paul sur la même longueur d'onde: avec l'aide de fonds européens, ils veulent arracher les vieilles vignes et planter de nouvelles variétés de vin. Une fois de plus, le maire Georg Plattner intrigue au sein du conseil municipal contre les projets des Stickler. Il parvient à gagner à sa cause et à son projet la notaire Petra Thaler, qui ne s'est toujours pas remise du fait que Thomas ne l'ait pas choisie, mais Claudia. La demande des Stickler est rejetée - et ce, bien que Paul ait déjà commencé à arracher les souches.
Télévision MDR, 8h55
Thomas Stickler a des soucis: il doit acheter d'urgence du raisin pour compenser la perte de récolte. Sous le sceau du secret, Edina lui donne l'adresse d'un vigneron de son pays. En outre, il manque à Thomas 80 000 euros pour faire tourner l'exploitation. Mère Hermine lui propose la somme sous forme de prêt sans intérêt, mais Thomas, par fierté, ne veut pas accepter l'argent pour le moment.
Télévision MDR, 8h55
Georg Plattner est dans le coma après son infarctus. Selon les informations des médecins, Andrea ne peut pas espérer un rétablissement rapide. Comme elle ne peut pas gérer seule le domaine viticole, elle demande de l'aide à son frère Thomas. Avec le grand vigneron Schnell et le père de Claudia, Blasius Schmalzl, il prend spontanément la direction de l'exploitation des Plattner. Thomas doit constater que le viticulteur hongrois qu'Edina lui a recommandé n'est autre que son père, David Legedy. Il se rend néanmoins en Hongrie et est enthousiasmé par les vignes - c'est exactement ce qui lui manque après le gel. Mais Thomas a des scrupules à coopérer avec Legedy tant que celui-ci est en froid avec sa fille Edina.
arte, 18h35
À Abrau Durso se trouve la plus grande cave de vin mousseux de Russie. C'est dans des kilomètres de tunnels qu'y est stocké le "Shampanskoïe", la version russe du champagne.
arte, 19h40
Les viticulteurs de Crète cultivent à nouveau leurs vieilles vignes. Dans les années 70, ils les avaient toutes arrachées au profit du sauvignon, du chardonnay, du merlot et de la syrah - aujourd'hui, ils veulent à nouveau briller sur le marché international par leur originalité, en tant qu'héritiers d'une tradition viticole crétoise vieille de 3.500 ans. Le père de Maria Tamiolaki est un pionnier des vieilles vignes crétoises. Il ne voulait plus se contenter de vinifier des copies de vins de Bordeaux ou de retsina, dont la résine est censée masquer le vrai goût. Il a replanté d'anciens cépages crétois, Vidiano, Mandilari, Kotsifali, qui existaient déjà à l'époque du roi Minos, il y a 3.500 ans. La fille de Tamiolaki, Maria, et son mari, Dimitri, perpétuent l'héritage de leur père sur 50 hectares de vignes. Elle a étudié la viticulture à Bordeaux, où elle a rencontré son mari. Les raisins mûrissent dans un site d'une beauté à couper le souffle: des montagnes abruptes et arides, baignées de soleil, de petits champs, beaucoup de travail manuel - le vin crétois est une culture bio. Des archéologues ont récemment retrouvé une amphore de vin crétois provenant d'un navire égyptien qui a coulé il y a 3.000 ans - vinifié à partir de vignes qui redeviennent aujourd'hui en vogue. Le nouveau vin de Crète est encore un secret de polichinelle: les Tamiolakis produisent 50.000 bouteilles par an, mais veulent bientôt doubler leur production.
Télévision MDR, 8h55
Claudia ne sait plus où donner de la tête, puisqu'elle prépare son premier séminaire à l'académie du vin. La charge de travail de Thomas et Paul continue elle aussi d'augmenter: En plus de leur propre exploitation, ils doivent s'occuper des vignobles de Georg Plattner.
3sat, 16h20
La canalisation de la Sarre aux 19e et 20e siècles a modifié le paysage, certaines des écluses les plus profondes d'Allemagne se trouvent aujourd'hui sur son cours inférieur. C'est aussi là que le viticulteur Christian Ebert est chez lui. L'exploitation industrielle et la viticulture écologique peuvent sembler contradictoires en de nombreux endroits, mais pas sur la Sarre. Ebert, expert en vignobles à forte pente, n'a rien non plus contre les bateaux de marchandises qui passent devant ses vignobles, au contraire: l'aménagement en voie navigable à grand gabarit permet d'avoir une surface d'eau d'une largeur régulière. Cela adoucit les températures en hiver. Moins sujette au gel et offrant une acidité plus agréable à ses vins, la canalisation de la Sarre a été ici une bénédiction pour les viticulteurs.
3sat, 17.00 heures
Entre sa source au Schwenninger Moos et son embouchure, l'équipe de tournage rencontre des étudiantes de liaison à Tübingen, titulaires d'un diplôme officiel de Stocherkahn, ainsi que le plus vieil équipage de vendangeurs à Stuttgart, qui continue à grimper des parois abruptes au cœur de la capitale trépidante de la Souabe, à bien plus de 60 ans.
3sat, 17h45
Ce film présente une véritable princesse qui, après un coup dur, a repris l'exploitation familiale sur le vignoble le plus escarpé du Main.
Télévision MDR, 8h55
Paul s'occupera à l'avenir des vignes hongroises - rien ne s'oppose plus à une collaboration fructueuse.
hr-fernsehen, 20h15
En France, on murmure depuis longtemps que Bordeaux est un concurrent sérieux de Paris. Bordeaux a donné naissance aux philosophes Michel de Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait de classicisme et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Une visite de la Cité du Vin s'impose. L'auteur du film Christine Seemann tourne le dos à la côte et se dirige vers l'est, au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole aux douces collines a été la première à être inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. Car Saint Émilion est une œuvre d'art totale, comme elle se blottit de manière pittoresque dans le paysage, pleine de recoins enchantés et de trésors architecturaux. Et le vin est l'élixir de vie autour duquel tout tourne. En septembre, la Jurade, la confrérie du vin, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. Un spectacle chargé d'émotions qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
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SWR Télévision, 20h15
De nombreux poètes importants ont visité le Rhin romantique et l'ont immortalisé en vers, ont raconté des histoires, par exemple sur le vieux Bacharach et une magicienne qui aurait vécu dans les murs de la ville. Que disent aujourd'hui ces vieilles histoires? Comment peut-on rencontrer cet héritage culturel lorsqu'on longe le Rhin pour boire du vin rhénan et savourer le romantisme des colombages?
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Télévision hr, 12h20
Georg Plattner reprend définitivement les rênes et destitue Jakob Ressler de son poste de maire par intérim de manière assez brutale. De retour à son poste, il harcèle Thomas Stickler autant qu'il le peut. Il le traite d'agriculteur bio, ce qui nuit à sa réputation, fait pulvériser des produits chimiques sur ses vignes la nuit et lui envoie ensuite l'Office fédéral de la viticulture sur le dos.
Télévision hr, 15.00 heures
En France, on murmure depuis longtemps que Bordeaux est un concurrent sérieux pour Paris. Bordeaux a vu naître les philosophes Michel de Montaigne et Montesquieu, son architecture est un exemple parfait de classicisme et Bordeaux est la capitale mondiale du vin. Une visite de la Cité du Vin s'impose. L'auteur du film Christine Seemann tourne le dos à la côte et se dirige vers l'est, au cœur du Bordelais, à Saint Émilion. Cette région viticole aux douces collines a été la première à être inscrite sur la liste du patrimoine mondial par l'UNESCO. Car Saint Émilion est une œuvre d'art totale, comme elle se blottit de manière pittoresque dans le paysage, pleine de recoins enchantés et de trésors architecturaux. Et le vin est l'élixir de vie autour duquel tout tourne. En septembre, la Jurade, la confrérie du vin, donne l'autorisation de vendanger - une raison de faire la fête. Un spectacle chargé d'émotions qui n'enchante pas seulement les amateurs de vin.
Télévision MDR, 8h55
Bien qu'il ne soit pas encore complètement rétabli, Georg se laisse sortir prématurément de la clinique de rééducation et reprend le travail dans son domaine viticole, sans remercier Thomas et Paul. Grinçant des dents, Andrea doit s'occuper de son mari faible dans la maison commune. Pendant ce temps, Paul s'occupe des vignes hongroises.
Télévision MDR, 8h55
Georg Plattner reprend définitivement les rênes et destitue Jakob Ressler de son poste de maire par intérim de manière assez brutale. De retour à son poste, il harcèle Thomas Stickler autant qu'il le peut. Il le traite d'agriculteur bio, ce qui nuit à sa réputation, fait pulvériser des produits chimiques sur ses vignes la nuit et envoie l'Office fédéral de la viticulture à ses trousses. Pour Andrea, c'est la fin des égards: elle demande définitivement le divorce - c'est alors que le médecin de la commune, Eibecker, l'observe dans une situation ambiguë avec son bon ami Jakob Ressler.
arte, 7h15
Bali est un paradis tropical et est considérée comme l'île des dieux. Le prêtre hindou Rai Budarsa a été le premier à réussir à cultiver du vin à Bali. Trois fois par an, il est possible de récolter sur l'île tropicale. Une bénédiction pour l'entrepreneur - mais un défi pour le prêtre hindou croyant, compte tenu des nombreuses fêtes et cérémonies religieuses. Ce "360° Geo Reportage" raconte si Rai Budarsa parvient à trouver un équilibre entre le dur quotidien d'un entrepreneur et les obligations religieuses d'un prêtre. Cela fait déjà une heure que la procession attend dans la rue pour l'enterrement du corps. Le prêtre hindou et marchand de vin Rai Budarsa se débarrasse à la hâte de son polo et de ses bermudas, car en tant que représentant suprême d'une caste de prêtres, il doit présider chaque cérémonie dans sa communauté. Lorsque son téléphone portable sonne, il parvient tout juste à resserrer le nœud de son sarong noir avant de répondre à l'appel. C'est son maître de chai, Don Buchanan. Il lui manque des bouteilles pour la mise en bouteille du Pino de Bali, un produit phare de l'entreprise. Et cela justement pendant les fêtes religieuses de Bali, lorsque les restaurants et les hôtels doivent être approvisionnés en vin régional. Au pas de course, Rai Budarsa promet de s'en occuper. Il grimpe à la hâte sur le palanquin de deux mètres de haut et la procession se met en marche en direction de la mer. Là, le mort est brûlé selon les règles de l'hindouisme et ses cendres sont dispersées au-dessus des vagues. Avant même que les flammes ne s'éteignent, le téléphone sonne à nouveau. La production de vin dans le village de Sanur manque de raisins rouges. Lorsque les cendres sont emportées dans la mer, le prêtre Rai Budarsa a déjà fait ses adieux et s'occupe des affaires en tant qu'entrepreneur. À la fin de la journée, Rai Budarsa a présidé trois cérémonies au total. La batterie de son téléphone est vide, mais le viticulteur a pu organiser aussi bien les raisins rouges que les bouteilles. Le lendemain matin, il rend hommage aux dieux, comme toujours. Ce sera une bonne journée pour le prêtre hindou et entrepreneur Rai Budarsa.
Télévision MDR, 8h55
En raison du temps chaud, les vendanges doivent commencer presque en même temps en Hongrie et à Rust.
Télévision MDR, 8h55
Georg Plattner veut faire avancer rapidement la réalisation du centre de conférence au château de Bergham et surtout le financer avec l'argent des contribuables. Pour cela, d'importants projets sociaux doivent être reportés. Lorsque Thomas s'aperçoit que Georg fait également pression sur des amis viticulteurs pour qu'ils achètent leurs champs à bas prix pour le terrain de golf prévu, il est clair pour lui qu'une initiative citoyenne doit être créée pour stopper la folie des grandeurs du maire.
3sat, 15h35
En Nouvelle-Zélande, l'or du moment est le vin, comme le raconte le vigneron Nick Mills. Le pinot noir est le cépage le plus connu du plus méridional des vignobles, qui a acquis une reconnaissance internationale. Tout comme les bateaux remplis d'espoir de chercheurs d'or arrivaient autrefois en Nouvelle-Zélande, ils partent aujourd'hui dans la direction opposée, chargés de vin.
SWR Télévision, 18h15
L'ancienne reine du vin allemand Janina Huhn anime la nouvelle émission de plaisir autour du vin: dans chaque épisode, l'experte en vin emmène un invité de marque dans une région viticole et lui fait vivre des aventures culinaires.
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Télévision MDR, 8h55
Le maire Plattner ne tarde pas à lancer une contre-attaque ciblée: à son initiative, "Stickler & Stickler" se voit supprimer une importante subvention et, soudain, Thomas se retrouve complètement à découvert sur le plan financier.
Télévision bavaroise, 19h30
Protégés par la Steigerwald, les petits villages viticoles d'Iphofen, Mainbernheim et Rödelsee se blottissent autour de la légendaire Schwanleite celtique. Ici, un petit musée de village et l'auberge Löwenhof avec son Schäufele croustillant invitent à faire une halte.
Télévision hr, 12h05
En raison du temps chaud, les vendanges doivent commencer presque en même temps en Hongrie et à Rust.
hr-fernsehen, 16.00 heures
Même si le dernier travail dans les vignes est terminé en décembre, le Rheingau n'est pas en hibernation. C'est alors que l'on fait la fête et que l'on se régale derrière les murs des villas, des monastères et des châteaux, et ce de manière particulièrement raffinée. Dans la salle des fêtes du château Vollrads, éclairée à la bougie, l'auteur du film Nina Thomas présente des plats tirés des anciens menus de la famille Greiffenclau. Elle y assiste également aux vendanges de vin de glace en pleine nuit, dans un froid glacial. Dans une cave à champagne de Geisenheim, elle prépare un menu complet pour accompagner les vins mousseux du Rheigau. Au monastère d'Eberbach, il y a quelque chose de solide dans la taverne et beaucoup d'amuse-gueules délicieux lors de l'ouverture du festival gastronomique du Rheingau. Le festival lui-même se déroule au Kronenschlösschen à Hattenheim: Anton Mosimann, le cuisinier des menus de mariage de William et Kate, y prépare un dîner de gala.
Télévision MDR, 8h55
hr-fernsehen, 12.05 heures
Même si le dernier travail dans les vignes est terminé en décembre, le Rheingau n'est pas en hibernation. C'est alors que l'on fait la fête et que l'on se régale derrière les murs des villas, des monastères et des châteaux, et ce de manière particulièrement raffinée. Dans la salle des fêtes du château Vollrads, éclairée à la bougie, l'auteur du film Nina Thomas présente des plats tirés des anciens menus de la famille Greiffenclau. Elle y assiste également aux vendanges de vin de glace en pleine nuit, dans un froid glacial. Dans une cave à champagne de Geisenheim, elle prépare un menu complet pour accompagner les vins mousseux du Rheigau. Au monastère d'Eberbach, il y a quelque chose de solide dans la taverne et beaucoup d'amuse-gueules délicieux lors de l'ouverture du festival gastronomique du Rheingau. Le festival lui-même se déroule au Kronenschlösschen à Hattenheim: Anton Mosimann, le cuisinier des menus de mariage de William et Kate, y prépare un dîner de gala.
Télévision MDR, 8h55
Télévision MDR, 8h55
Après son séjour d'un an en Bulgarie, où il a mis en place un nouveau site de fabrication d'une entreprise allemande, Thomas Stickler revient dans sa ville natale de Rust et dans son domaine viticole.
Télévision MDR, 8h55
La grande fête du vin est sur le point de se dérouler à Rust. Georg Plattner, chef de la coopérative viticole, l'a organisée en oubliant comme par hasard Thomas Stickler. Thomas y voit un acte de malveillance clairement planifié contre lui et son entreprise. Il prend donc des contre-mesures et organise sa propre dégustation de vin avec une tombola et d'autres événements.
Télévision MDR, 8h55
hr-fernsehen, 20h15
L'Istrie - cette partie de la Croatie n'est pas seulement extrêmement appréciée des vacanciers estivaux, mais aussi des amateurs de gastronomie. La péninsule, avec ses côtes rocheuses à l'ouest, ses baies de baignade animées à l'est et son arrière-pays on ne peut plus fertile, compte à juste titre parmi les meilleures régions gastronomiques du pays: les truffes les plus fines, la meilleure huile d'olive et des vins renommés sans fin - ce qui pousse ici répond aux exigences les plus élevées.
SWR Télévision, 20h15
Steffen König à la recherche du pouvoir des femmes dans la basse Moselle. Des femmes qui connaissent le monde et aiment la Moselle: sur le fleuve, dans les escarpements, dans les villages entre Cochem et Coblence. Qu'elles aient quitté la région, qu'elles y soient revenues ou qu'elles y soient arrivées, toutes sont de nouveaux départs et font de leurs visions, de leurs objectifs de vie, une réalité ici, sur la Moselle: avec beaucoup de courage, d'énergie, d'envie et de cœur pour la région. Les filles du "Russenhof" à Winningen, Rebecca Materne et Janina Schmitt, prouvent qu'il est possible de créer un bon domaine viticole sur le sol poussiéreux de la Moselle, et ce avec beaucoup de succès!