Fort, complexe et merveilleusement équilibré: Delas Frères n'est pas seulement l'un des producteurs de vin les plus connus du Rhône, il capture aussi dans ses crus la force et le potentiel de la région de manière unique. Le nom est ainsi devenu l'ambassadeur des Côtes du Rhône dans le monde entier.Au premier coup d'œil, on pourrait se croire dans la vallée du Rhin moyen, car le paysage du nord de la vallée du Rhône rappelle celui de son voisin allemand: des deux côtés du fleuve se dressent des vignobles en terrasses. Mais en y regardant de plus près, on s'aperçoit que la vallée est ici plus étendue, que le climat est plus ensoleillé et que le sous-sol est généralement granitique. Des conditions avantageuses que la maison Delas Frères, située à environ 90 kilomètres au sud de Lyon, sait exploiter depuis plus de 180 ans avec exigence et passion pour la culture de ses vins. Le domaine a une longue histoire.
Au fil des générations, l'exploitation s'est développée pour atteindre la superficie actuelle de 30 hectares situés dans les meilleurs endroits. Le dernier représentant de la famille - Michele Delas - n'était cependant pas vigneron par conviction, et c'est ainsi qu'il a vendu le domaine en 1977 à son bon ami André Lallier, qui possédait également la maison de champagne Deutz. En 1990, Delas Frères et le Champagne Deutz sont passés entre les mains de la famille Rouzaud, qui possède de nombreux domaines viticoles dans la région. La passion et la philosophie qui consistent à produire des vins de qualité exceptionnelle sont restées inchangées - bien plus encore: elles ont reçu une nouvelle impulsion sous la direction du maître de chai Jacques Grange, qui regarde vers l'avenir avec assurance et courage.
Ce dernier chapitre du domaine a quelque chose d'une renaissance. Car Jacques Grange s'est mis à l'œuvre avec une grande passion pour réunir deux moments importants: l'artisanat et le terroir. Car lorsque les deux vont de pair, il est possible d'obtenir des vins de caractère qui parlent indéniablement de leur origine. Grange a introduit un équipement œnologique spécialement adapté aux vignobles et aux conditions locales. Dans les chais, les anciennes cuves en inox ont été remplacées par de petites cuves en béton de 85 hl, qui assurent la séparation des lots de raisins selon le terroir et permettent un meilleur contrôle des températures. L'ensemble du travail se fait selon le principe de la gravité, ce qui permet de traiter les baies en douceur et de ne pomper ni le moût, ni le moût, ni le vin jeune. Les anciens fûts ont également dû céder leur place et ont été remplacés par 600 fûts bourguignons de grande qualité, qui soutiennent les vins dans leur maturation sans masquer les arômes par une trop forte influence du bois. De nombreux petits mais néanmoins importants leviers de réglage comme ceux-ci ont permis aux crus de Delas Frères d'acquérir une nouvelle renommée. Car le maître de chai Jacques Grange est convaincu que l'élaboration d'un vin est comparable à l'action d'un grand cuisinier qui, dans ses plats, veille d'abord à trouver les bons ingrédients, puis les prépare et les affine avec talent et la plus grande attention.
Les bons "ingrédients" des vins - les raisins - sont cultivés dans les appellations Hermitage, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Cornas et Saint-Joseph: la syrah comme cépage rouge et le viognier et la marsanne comme cépages blancs. Ce trio constitue la base de vins qui invitent à une promenade savoureuse à travers la région viticole des Côtes du Rhône. Des vins aussi complexes que les terrasses sur lesquelles mûrissent les raisins, aussi accessibles et accueillants que la vaste vallée et aussi passionnants que l'histoire du domaine lui-même.
Nous vous invitons à découvrir ce magnifique domaine et le 2021 Crozes-Hermitage "Les Launes". à découvrir lors de notre dégustation en ligne francophone wein.plus:club 'Séduction rouge' en septembre 2023. Les places disponibles pour les professionnels du vin et les amateurs de vin privés sont fortement limitées.
Inscrivez-vous dès maintenant.
Vous pouvez également commander ce vin via les boutiques en ligne répertoriées sur wein.plus:find+buy.