© Photos: Copyright Notice: IDM/Südtirol Wein/Tiberio SorvilloEt pourtant, il nous semble que l'offre de vins du Tyrol du Sud est devenue de plus en plus variée et donc passionnante au cours des dernières années. Cela n'est certes pas uniquement dû au nombre croissant de petits viticulteurs engagés qui cherchent avec succès leur niche à côté des grandes coopératives et des domaines viticoles privés établis de longue date, mais peut-être plus qu'on ne pourrait le supposer au premier abord.