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Nous ne savons même plus depuis combien de temps nous dégustons les vins du Tyrol du Sud, année après année. Et comme c'est le cas dans des relations aussi longues, il n'est pas plus facile avec le temps de découvrir quelque chose de nouveau, de raconter une histoire qui n'a pas déjà été racontée plusieurs fois.
© Photos: Copyright Notice: IDM/Südtirol Wein/Tiberio Sorvillo

Et pourtant, il nous semble que l'offre de vins du Tyrol du Sud est devenue de plus en plus variée et donc passionnante au cours des dernières années. Cela n'est certes pas uniquement dû au nombre croissant de petits viticulteurs engagés qui cherchent avec succès leur niche à côté des grandes coopératives et des domaines viticoles privés établis de longue date, mais peut-être plus qu'on ne pourrait le supposer au premier abord.

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