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Si l'on devait résumer le millésime 2022, cela donnerait ceci: il a d'abord fait beaucoup trop sec pendant des mois, puis beaucoup trop humide au mauvais moment. Le millésime a été tout sauf facile. Le premier des deux paradoxes de ce millésime est à l'origine de la production d'un grand nombre de bons vins.

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Bien que la pluie ne soit jamais la bienvenue pendant ou juste avant les vendanges, elle a peut-être sauvé le millésime du riesling. Après la période de sécheresse, qui a en fait duré de mars à août, les raisins de riesling n'étaient pour la plupart pas encore mûrs, mais présentaient surtout de petites baies à moitié desséchées, dans lesquelles étaient concentrés des arômes, mais aussi du sucre. On risquait d'avoir une année de vins épais et puissants en alcool, sans finesse ni maturité aromatique.

Grâce à la pluie, les baies se sont à nouveau gorgées d'eau, les taux de sucre se sont normalisés, mais la pression de la pourriture a également augmenté rapidement. Il s'agissait maintenant de réagir rapidement et de manière réfléchie. Ceux qui ont trié soigneusement dans le vignoble et qui ont laissé suffisamment de temps aux baies saines ont pu terminer le millésime en beauté; ceux qui avaient de vieilles vignes, si possible dans des endroits frais ou qui avaient encore de l'eau dans le sous-sol même en cas de sécheresse prolongée, pouvaient même espérer une excellente qualité.

Mais c'est là qu'intervient le deuxième paradoxe du millésime: ce sont justement les grands crus qui ont parfois le plus souffert des conditions. Alors que de nombreux rieslings de base et de classe moyenne répondent à toutes les attentes réalistes à leur égard, les meilleurs ne parviennent souvent plus à se démarquer clairement sur le plan qualitatif. Il n'est pas rare que même les plus petits vins soient plus agréables à boire, ne serait-ce que parce qu'ils sont souvent plus cohérents et qu'ils ne donnent pas l'impression que le viticulteur a peut-être voulu en faire plus que ce qui était possible au final.

Et cette image ne devrait guère changer avec la maturité. Sauf exception, 2022 n'est pas un millésime que l'on devrait oublier longtemps dans la cave. Ce n'est pas seulement dû à l'acidité, comme on le dit souvent, mais plus généralement à la structure et à la composition des vins, qui n'ont que rarement la tension, la concentration, la complexité et la profondeur des véritables rieslings de première classe ou même des grands rieslings. Celui qui, confiant dans la capacité de garde habituelle des rieslings allemands haut de gamme, attend trop longtemps avec les 22, risque d'avoir quelques déceptions par la suite. Et "trop long" ne signifie probablement pas vraiment long cette année. Si nous ne nous trompons pas, les 22 se développeront plus rapidement que n'importe quel autre millésime de ces deux dernières décennies. En tête, bien sûr, pas en largeur; à cet égard, 2010 a probablement établi un record solitaire.

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Mais venons-en aux exceptions. En effet, dans des conditions idéales (voir ci-dessus) et entre les mains de producteurs intransigeants sur la qualité, il a été possible de produire de l'excellent, parfois même du grand, en 2022. Les meilleurs vins du millésime ont certes généralement aussi cet arôme jaune particulier, rappelant souvent le fenouil et l'anis, des années particulièrement chaudes et sèches, auquel nous devons nous habituer, mais ils offrent néanmoins de la substance, de la profondeur, de la tension et de la finesse. Les sommets absolus seront probablement plus rares en 2022 qu'ils ne l'ont été depuis 2010, mais ils valent d'autant plus la peine d'être recherchés.

Et puis il y a aussi les nombreux vins très réussis dans tous les niveaux de qualité, qui sont tout simplement agréables, et ce dès maintenant pour la plupart. Oui, ce ne sont peut-être pas des coureurs de fond, mais personne ne s'y attend, du moins en dessous de crus. Et pourtant, les crus des bons producteurs sont loin d'être décevants, mais ils ne sont pas aussi forts que d'habitude. Et surtout, nous pouvons les boire sans souci en attendant que les excellents millésimes arrivent à maturité. Le millésime devrait également être bien accueilli dans la gastronomie, où les meilleurs rieslings sont souvent proposés bien trop tôt.

Ces derniers mois, nous avons dégusté près de 800 Rieslings de 2022 et bien plus de 400 de millésimes plus anciens. Nous présentons ici les meilleurs. Vous trouverez des liens vers tous les résultats et les producteurs à la fin des palmarès.

Riesling Sec, millésime 2022