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Elle est devenue un symbole. L'imposante tour de la cave du domaine J. Hofstätter dans le village viticole de Tramin, dans le Tyrol du Sud. Tout comme les vins de cette maison familiale de tradition: Ils allient l'histoire, le terroir et la vision de quelque chose d'impérissable.

Elle prend sa source dans les montagnes du Tyrol du Sud. L'Adige - le deuxième fleuve le plus long d'Italie - est une artère vitale importante pour cette province du nord de l'Italie, qui a su si merveilleusement conjuguer la magie de ses contrastes pour créer une individualité bien à elle. Pour le domaine viticole J. Hofstätter, dont les racines se trouvent dans le village viticole historique de Tramin, l'Adige est également un symbole important. Cette maison de tradition est aujourd'hui encore le seul domaine viticole familial du Tyrol du Sud à posséder des vignobles des deux côtés du fleuve. Une caractéristique unique - parmi tant d'autres. "Presque aucun autre domaine viticole de la région ne possède des vignobles dans autant de lieux différents que nous", ajoute Martin Foradori Hofstätter. La polyvalence est un moteur important pour lui, car en plus des terroirs locaux, les vignobles du domaine s'étendent aujourd'hui bien au-delà des frontières du Tyrol du Sud.

L'heure de la naissance

Le fondateur du domaine, Josef Hofstätter, avait déjà compris que l'emplacement dans lequel les raisins poussent caractérise un vin. Chez J. Hofstätter, cet aspect important se traduit également par le fait que chaque cru porte le nom original de la ferme ou de la parcelle sur l'étiquette. En Italie, si l'étiquette porte le nom de "Vigna" (en français: vignoble), il s'agit d'un vin dont les raisins proviennent d'une parcelle bien délimitée. Le domaine J. Hofstätter a été le premier domaine viticole du Tyrol du Sud à adopter la classification "Vigna". Des parcelles uniques comme la Vigna S. Urbano et la Vigna Roccolo pour le Pinot Noir, la Vigna Kolbenhof, la Vigna Pirchschrait et la Vigna Rechtenthaler Schlossleiten pour le Gewurztraminer, la Vigna Steinraffler pour le Lagrein et la Vigna Oberkerschbaum pour le Sauvignon Blanc sont à l'origine d'un profil de vin exceptionnel.

Hier, aujourd'hui, demain

Martin Foradori Hofstätter reprend le domaine de ses parents en 1992. Avec sa femme Beatrix, il entame une ère de modernisation et d'extension de l'exploitation.

En 1998, ils construisent la tour de la cave qui - discrète mais déterminante - marque l'image du village de Tramin aux côtés de l'imposante tour de la paroisse. Avec beaucoup de clairvoyance et un grand esprit d'entreprise, Martin Foradori Hofstätter élargit de plus en plus la propriété familiale. En 2014, il acquiert le domaine viticole Dr. Fischer dans la région viticole allemande de la Moselle et réalise ainsi son rêve de longue date de disposer des meilleures parcelles de riesling.

En 2017, il s'installe enfin dans le Trentin, la patrie de ses ancêtres. Il achète le domaine Maso Michei dans la Valle di Ronchi, une fascinante région montagneuse au-dessus de la ville d'Ala.

"Notre famille marque depuis toujours le domaine viticole et est également marquée par le domaine. Nos trois enfants grandissent au milieu du quotidien chargé de l'entreprise familiale. Après leur formation, leurs études et leur expérience professionnelle, ils veulent contribuer à façonner l'avenir du domaine viticole", explique Martin Foradori Hofstätter. "Nous nous réjouissons de ce défi commun!"

Dégustation en ligne avec Hofstätter

Nous vous invitons à découvrir ce grand domaine viticole avec 2021 JOSEPH Gewürztraminer à découvrir en avril lors de nos dégustations en ligne wein.plus:club. Les places disponibles pour les professionnels du vin et les amateurs de vin privés sont fortement limitées.

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