Le vin pensé en connaissance de cause

Un objectif commun ne fait pas que rassembler. Dans le meilleur des cas, il mène également à un succès commun. C'est ce que démontre de manière impressionnante l'association de producteurs de Mezzacorona, dans le Trentin, avec des vins certifiés bio de la plus haute qualité.

Goethe en était déjà convaincu: la région autour du village viticole trentin de Mezzocorona est "le plus beau vignoble d'Europe". Et en effet - la petite ville qui a donné son nom à la Cantina Mezzacorona (avec un a au lieu d'un o) est située dans l'une des vallées les plus pittoresques des Alpes et vaut le détour rien que pour son incroyable panorama de montagnes. La deuxième incitation se trouve dans le verre. Car outre le paysage, ce sont les vins d'un niveau exceptionnel qui parlent d'eux-mêmes ici. "Notre ambition la plus profonde est de préserver l'expression du terroir dans nos vins", explique Maurizio Maurizi, viticulteur à la coopérative de Mezzacorona. Ainsi, ce sont surtout des cépages blancs - surtout le pinot grigio - qui mûrissent ici, au cœur des Dolomites, dans un climat influencé par la Méditerranée et les Alpes, pour donner des vins charmants avec une acidité en filigrane et une fraîcheur vivante. "La vivacité - c'est ce que représente l'Italie. Nous voulons diffuser cette culture dans le monde entier", explique Maurizio Maurizi.