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Selon Moselwein e.V., le millésime 2017 dans la zone de culture de la Moselle a battu deux records : D'une part, il s'agissait de "la récolte la plus précoce de mémoire d'homme", d'autre part, le volume de la récolte était "plus faible que jamais au cours des cinq dernières décennies". En termes de qualité, cependant, le millésime a offert tout l'éventail des possibilités, du simple vin d'entrée de gamme au Trockenbeerenauslese, a indiqué l'association lors de sa conférence de presse d'automne au domaine Cantzheim, à Kanzem, en Sarre.
Comme les années précédentes, les phénomènes météorologiques extrêmes ont détruit les espoirs des vignerons d'un millésime "normal", a expliqué le président Rolf Haxel.Le millésime 2017 a surtout été caractérisé par le gel tardif extrême d'avril. Selon M. Haxel, le volume de récolte d'environ 600 000 hectolitres était à nouveau inférieur de 150 000 hectolitres à celui de 2016, ce qui signifie que le volume de récolte à Mosel, Saar et Ruwer était inférieur de 200 000 hectolitres à la moyenne décennale de 800 000 hectolitres (2007 à 2016).
Alors que les Elbling, Müller-Thurgau et autres sortes de blancs précoces sont généralement garants d'un bon rendement, les vignerons ont dû se contenter de nettement moins de raisins dans leurs chariots de récolte en 2017. Ainsi, l'Elbling a donné un rendement moyen de 8.500 litres par hectare, alors que l'année précédente, il était de 11.000 litres. Les producteurs d'Elbling ont signalé à Moselwein e.V. des rendements aussi faibles que 4 000 litres dans des vignobles particulièrement endommagés par le gel. Pour le Müller-Thurgau, en 2016, avec une moyenne de 90 hectolitres par hectare, le rendement moyen est estimé à 70 hectolitres.
Le même rendement moyen est attendu pour le Riesling. Cependant, ici aussi, les rendements varient en partie de manière significative en fonction du lieu, de la région et de la cave. Surtout, les exploitations viticoles axées sur la qualité, qui réduisent déjà les rendements lors de la taille des vignes, ont été particulièrement touchées en 2017. Souvent, ces exploitations n'auraient récolté que 4 000 à 5 000 litres par hectare.
(uka / Photo : Moselwein e.V. - Ralf Kaiser)