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En 2021, 17.400 hectares de vignes ont été vendus en France pour environ 1,1 milliard d'euros. Cela donne un prix moyen d'environ 65.000 euros par hectare. C'est ce qu'a annoncé la Société nationale d'aménagement foncier et d'établissement rural (SAFER).
Alors que le nombre de transactions et d'hectares vendus a augmenté, d'énormes différences régionales apparaissent. Pour les vignobles d'appellation d'origine protégée (AOP), le prix moyen a baissé de 1,7 pour cent pour atteindre 147 900 euros par hectare, la Champagne ayant même reculé de six pour cent.
Des hausses remarquables ont été enregistrées dans le sud de la France en raison du boom du rosé, et à Cognac (+6 pour cent), 2.300 hectares ont même été replantés pour répondre à la demande. Dans le Bordelais, en revanche, la situation est contrastée. Alors que les prix continuent d'augmenter pour les appellations prestigieuses comme Saint-Julien et Pauillac ainsi que pour les surfaces cultivées de manière écologique, ils baissent depuis des années dans l'ensemble de l'appellation Bordeaux. L'Alsace et les vignobles rhénans enregistrent également des baisses de prix.
En 2021, les appellations ayant les dix prix moyens à l'hectare les plus élevés sont les grands crus de Bourgogne avec plus de 7 millions d'euros (+4,5 pour cent par rapport à 2020), Pauillac (3 millions d'euros, +7 pour cent), Pomerol (2 millions d'euros par hectare, même valeur qu'en 2020), Champagne - Côtes des Blancs (1,66 million d'euros, +4,4 pour cent), Côte-Rôtie (1,2 million d'euros, +4,5 pour cent). euros, +4 pour cent), Champagne-Grands Crus et Premiers Crus Montagne de Reims (1,1 million d'euros, -7 pour cent), Champagne Sud Marnais (1,1 million d'euros, -3,5 pour cent), Champagne-Vallée de la Marne, de l'Ardre ede la Vesle (907.000 euros, -12 pour cent), Champagne-Aube (888.000 euros, -4,2 pour cent) et Champagne-Aisne (814.000 euros, -5 pour cent).
(al / source: vitisphere; photo: wikimedia)