La ville de Beaune a présenté le projet d'un bâtiment public appelé "Cité des vins et des climats". Le design de forme cylindrique de 1 100 mètres carrés avec un toit vert de 1 600 mètres carrés a été élaboré par l'architecte française Emmanuelle Andreani. Le bâtiment doit être construit dans la ville. Au rez-de-chaussée, il y aura un espace d'exposition, un café, une librairie et la réception. Au premier étage, des salles sont conçues pour les séminaires et les dégustations, et au deuxième étage, un espace est prévu pour les événements pédagogiques. Le troisième étage doit être aménagé pour des conférences. Un bar sera construit au quatrième étage, et une terrasse panoramique au cinquième. La construction devrait commencer à l'été 2020 et ouvrir pour la célèbre vente aux enchères de vins en 2021. La construction coûtera environ 10,5 millions d'euros. La municipalité attend 150 000 visiteurs par an. Des projets similaires sont également prévus à Chablis et à Mâcon.
(uka)