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L'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) a présenté son rapport "State of the World Vine and Wine Sector 2021". Selon les chiffres, un record historique d'exportations a été enregistré en 2021, avec 111,6 millions d'hectolitres. Au total, 34,3 milliards d'euros de vins ont franchi les frontières, soit 16 % de plus qu'en 2020. Le vin en bouteille représente 53 % du volume commercial et 69 % de la valeur (+ 6 % en volume et + 13 % en valeur), le vin mousseux 10 % du volume mondial et 22 % de la valeur, le vin en bag-in-box 4 % des exportations de vin et 2 % de la valeur, et les 33 % restants sont constitués de vin en fût, qui ne représente que 7 % en valeur.
En 2021, 260 millions d'hectolitres de vin ont été produits dans le monde, alors que la surface totale de vignoble a été estimée par l'OIV à 7,1 millions d'hectares. Bien que les principaux pays producteurs de l'UE aient enregistré des baisses significatives de volume, la production totale a été compensée par l'augmentation de 19 pour cent du volume de récolte dans les pays de l'hémisphère sud.
La consommation mondiale de vin en 2021 est estimée à 236 millions d'hectolitres, soit deux millions de plus qu'en 2020 (+0,7 %). Les pays de l'Union européenne représentent 48 % de la consommation mondiale de vin, soit 114 millions d'hectolitres. Le plus grand consommateur de vin en Europe reste la France avec 25,2 millions d'hectolitres (+8,6 %), suivie de l'Italie avec une consommation de 24,2 millions d'hectolitres (+/-0). Les Allemands ont consommé 19,8 millions d'hectolitres de vin, suivis seulement par l'Espagne qui, avec 10,5 millions d'hectolitres, retrouve son niveau d'avant la pandémie.
Pour 2022, les prévisions seraient plutôt incertaines en raison des turbulences mondiales et de la hausse des prix.
(ru / source: OIV; photo: 123rf.com)