|
|
La rareté du millésime bourguignon 2021 a fait grimper les prix des vins à un niveau record. C'est ce qui ressort d'un rapport de la plateforme Fine Wine Liv-Ex, rédigé par les experts après la campagne "Bourgogne en primeur 2021" début janvier. Liv-ex s'y penche notamment sur la question de savoir si les vins de Bourgogne se retirent eux-mêmes du commerce en raison de leurs prix en constante augmentation. Car pour de nombreux amateurs de vin, les vins ne seraient plus abordables.
"Ces prix stratosphériques limitent les bourgognes à un nombre toujours plus restreint d'acheteurs", avertit le rapport. Cette situation serait principalement due au rapport entre l'offre et la demande, même si le marché s'est élargi avec l'introduction de nouvelles étiquettes. Selon Liv-ex, il devient de plus en plus difficile de trouver un bon rapport qualité-prix. Pour que les prix reviennent à un niveau raisonnable, la région a besoin de toute urgence d'une série de millésimes à haut rendement.
En 2021, des gelées tardives en avril ont détruit une grande partie de la récolte, suivies de conditions météorologiques difficiles avec de la pluie et de la grêle qui ont favorisé les attaques fongiques. Les volumes ont chuté de 50 à 85 pour cent. Une grande partie du chardonnay de la Côte de Beaune, notamment à Meursault, Saint Aubin et Puligny Montrachet, ainsi que de la Côte de Nuits, a été fortement touchée. En raison de la faible disponibilité, les prix ont augmenté d'environ 25 pour cent.
Cela a eu un impact sur le marché secondaire, car les acheteurs sont incités à rechercher des millésimes plus anciens déjà disponibles. L'année dernière, l'indice Liv-ex Burgundy 150 a surpassé tous les autres indices, avec une hausse de 26,7 pour cent sur l'année et une part de marché record de 25,9 pour cent. Liv-ex a toutefois souligné que "ces hausses se sont limitées à la première partie de l'année" et a qualifié le marché bourguignon de "de plus en plus fragile".
(ru / source: Drinksbusiness; photo: 123rf.com)