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En 2018, les domaines viticoles VDP ont réalisé une augmentation moyenne de leur chiffre d'affaires de quatre pour cent. Cependant, seuls 53 pour cent ont enregistré des chiffres d'affaires plus élevés qu'en 2017, comme l'a indiqué l'association dans son rapport sur la situation des vignobles de prédicat en 2018. Selon ce rapport, les domaines viticoles VDP ont réalisé environ trois quarts de leur chiffre d'affaires sur le territoire national, environ un quart des vins sont destinés à l'exportation - avec une tendance à la hausse. 80 pour cent des membres auraient fait état d'une augmentation des exportations au cours de l'année passée, le chiffre d'affaires réalisé à l'étranger aurait augmenté en moyenne de six pour cent. Les principaux marchés de croissance sont les États-Unis, les Pays-Bas et la Scandinavie.
En Allemagne, les entreprises ont réalisé environ 35 pour cent - et donc la plus grande partie du chiffre d'affaires - avec la vente au domaine. Les viticulteurs du VDP voient des perspectives d'avenir surtout dans le commerce en ligne, en particulier dans leurs propres boutiques en ligne. 57 pour cent des domaines viticoles font état d'une augmentation de leur chiffre d'affaires. Les exploitations jugent également très positive la tendance du commerce alimentaire de détail haut de gamme à miser plus clairement sur le segment premium dans le domaine du vin.
En 2018, les prix des vins locaux et des grands crus étaient un peu moins élevés que les années précédentes, tandis que les vins de domaine et les premiers crus étaient un peu plus chers. Ainsi, les Gutsweine à la ferme coûtaient en moyenne dix euros (9,70 euros l'année précédente), les Ortsweine 13 euros (13,20 euros l'année précédente), les Erste Lagen 17,50 euros (17 euros) et les Großen Gewächse 32,50 euros (34 euros l'année précédente).
(uka / photo: VDP)