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Il y aura bien un vin de glace issu du millésime 2019 en Allemagne. Le domaine viticole Zimmerle du Remstal, dans le Württemberg, a informé l'Institut allemand du vin le 3 mars 2020 qu'il avait déjà récolté le 22 janvier des raisins de vin de glace Riesling à moins huit degrés Celsius avec un poids de moût de 155 degrés Oechsle. Selon la cave, le rendement était d'environ 70 litres. Cela a été possible parce que l'un des vignobles de Jens Zimmerle présente un "trou froid" avec un microclimat particulièrement froid. Le DWI avait indiqué que 2019 serait le premier millésime de l'histoire du vin allemand au cours duquel aucun vin de glace n'avait été produit en raison de la douceur de l'hiver.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)