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L'institut d'études de marché londonien International Wine and Spirit Record (IWSR), spécialisé dans le secteur des boissons, prédit une lente baisse des ventes à long terme sur la scène viticole. L'incertitude économique dans de nombreux États entraînerait des économies, notamment dans le secteur de la restauration. Ainsi, le volume de vin vendu dans le monde au premier semestre 2022 aurait baissé de cinq pour cent par rapport à 2021. Dans les 20 principaux marchés viticoles du monde, le nombre d'adultes considérés comme des buveurs réguliers de vin continuerait également à diminuer, à l'exception du Brésil. C'est le seul pays où l'on boit plus de vin en 2021 qu'en 2017.
Seuls les vins effervescents et les vins premium enregistrent une croissance, ce qui se traduit par une augmentation des ventes. Alors que le volume du marché des vins tranquilles a baissé de deux pour cent en 2021, la valeur au détail a augmenté de cinq pour cent. Les vins effervescents, quant à eux, ont augmenté de neuf pour cent en volume et même de 20 pour cent en valeur. La tendance des vins pétillants s'est poursuivie au premier semestre 2022 avec une augmentation de trois pour cent en volume.
(al / source: drinksbusiness)