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Les prix des raisins dans la région de Champagne ont fortement augmenté malgré la grande récolte de cette année. Cette année, les prix sont environ deux à cinq pour cent plus élevés qu'en 2017, a indiqué Bruno Paillard, propriétaire du Champagne Paillard, président du conseil de surveillance de Lanson et "président de la Commission Communication et Appellation" de l'association de producteurs CIVC. Il a déclaré au magazine "Drinks Business" que les raisins des meilleurs vignobles sont considérablement plus chers. Selon ces chiffres, le prix moyen de 6,20 euros par kilogramme dépasse pour la première fois les six euros. En 2006, le prix moyen était encore de 4,81 euros. Selon M. Paillard, il y a une marge de plus de 20 %. Les raisins récoltés dans les vignobles moins exposés coûtent environ 5,50 euros, tandis que les maisons de champagne paient jusqu'à huit euros par kilogramme pour ceux provenant des vignobles les plus élevés
Des prix élevés sont dus à la très forte demande des producteurs, a expliqué M. Paillard. Les viticulteurs n'étaient pas responsables de ces augmentations. Cette année, les quantités récoltées ont été extraordinairement élevées : normalement, il existe un modèle de qualité à quatre niveaux dans la région de Champagne, de 4000 kg par hectare jusqu'à 16 000 kg. Cette année, cependant, la récolte se situerait entre 5000 kg et 20 000 kg par hectare
(uka / Photo : Comité Champagne)