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Selon "Deutscher Weinbau", le cépage PIWI Calardis Blanc a été approuvé pour la culture de vins de qualité par l'Office fédéral des variétés végétales. Ainsi, les viticulteurs n'ont plus besoin de demander un essai, la zone de culture est désormais illimitée.
La variété de vin blanc, qui est élevée depuis 1993 à l'Institut Julius Kühn Geilweiler Hof, combine différentes résistances à l'oïdium et au mildiou ainsi qu'au black rot avec d'excellentes propriétés de culture. Selon l'Institut Julius Kühn, ce vin se caractérise par un "arôme riche en finesse de fruits exotiques et un bouquet finement épicé". En raison de sa forte acidité, la variété est également bien adaptée comme vin de base pour la production de vins mousseux. En Rhénanie-Palatinat, le Calardis Blanc est actuellement cultivé sur environ 3,8 ha.
(uka / Photo : Gerd Götz - DLR Rheinpfalz)