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La consommation de vin a baissé de 4 % en Allemagne. Comme l'a annoncé l'Institut allemand du vin (DWI), la consommation de vin tranquille par habitant est passée de 20,7 litres à 19,9 litres au cours de la campagne viticole du 01.08.2021 au 31.07.2022. Cela signifie que chaque habitant a bu en moyenne environ une bouteille de moins que pendant la même période de l'année précédente. La consommation de vins mousseux est restée stable avec 3,2 litres par personne.
Au total, 19,4 millions d'hectolitres de vin national et étranger, dont 2,7 millions d'hectolitres vin effervescent, ont été consommés en Allemagne pendant la période d'observation, soit 500.000 hectolitres de moins que l'année précédente. Comme la population a augmenté de près d'un million de personnes pour atteindre 84,1 millions d'habitants, il en résulte une consommation par habitant de 23,1 litres par an.
Dans son communiqué, le DWI attribue l'évolution de la consommation de vin au "changement des habitudes de consommation et à l'évolution démographique".
(al / Source et photo: DWI)