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Cinq générations et plus d'un siècle: Dans son domaine viticole certifié bio Bodegas Larchago, la famille Chávarri vit un héritage qui n'engage pas seulement à la tradition. Mais aussi à des vins de la plus haute qualité, auxquels la famille prête son nom avec une grande fierté.

Lorsqu'il fait sa promenade quotidienne dans les vignobles familiaux de la Rioja Alavesa, ils l'observent. Silencieux et puissants, ils se tiennent là lorsque Paco Chávarri observe attentivement les rangées de vignes sans fin. Comme ils l'ont toujours fait. Les deux chênes verts qui trônent au milieu des vignobles de la famille Chávarri. Et ce depuis des générations. Car depuis plus d'un siècle, la famille écrit une grande histoire dans la célèbre région viticole espagnole: c'est l'arrière-grand-père de Paco qui a posé la première pierre de cet héritage familial en 1882, lorsque l'enregistrement de la mise en bouteille, aujourd'hui le plus ancien de la région, lui a été attribué. Un héritage qui a été - et est toujours - vécu avec ferveur et humilité par quatre générations. Après tout, ce sont ces deux chênes verts que Paco a légués à ses deux filles, Ruth et Maria, lorsqu'elles étaient encore petites et qu'elles accompagnaient leur père dans ses pérégrinations dans les vignobles. En grandissant, elles ont appris - tout comme leur père l'avait fait de ses parents et ceux-ci des leurs - l'amour inconditionnel de la nature, de la région et de la vinification. Il n'est donc pas étonnant que les deux femmes dirigent depuis longtemps, avec leur père, le destin de la dynastie familiale qui s'est agrandie.

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