La Fattoria Le Pupille montre de la meilleure des manières comment la conscience de la patrie peut conquérir le monde sous forme liquide: Le domaine viticole phare de la Maremme mise sur des vins marqués par le terroir, qui allient conscience internationale et tempérament italien.Il faut d'abord que la semence prenne racine dans la terre. C'est la seule façon de faire pousser quelque chose, de le faire fleurir et de le transformer en une plante saine et durable. Il en va de même pour un domaine viticole entier, qui naît de nombreuses plantes individuelles. Parfois, la graine est l'homme lui-même. C'est lui qui fait le premier pas. Dans le cas de la Fattoria Le Pupille, située dans le paysage pittoresque de la Maremme, cette "graine" était autrefois Alfredo Gentili. Mais c'est Elisabetta Geppetti, qui a repris ces débuts en 1985 et les a remplis de passion, de détermination, de curiosité et d'engagement, qui a réussi à créer un domaine viticole qui fait aujourd'hui partie non seulement de l'élite de la Toscane, mais aussi des précurseurs vinophiles de la région. La Fattoria est en effet l'un des fondateurs de la célèbre appellation Morellino di Scansano.
Reconstruire sur des ruines: La Fattoria Le Pupille est une magnifique preuve qu'il ne faut jamais abandonner - et que la beauté de la nature vous montrera le chemin. En effet, la situation du domaine ne pourrait pas être plus particulière et prédestinée à la culture du vin. Ici, dans la partie sud de la Toscane, la mer Tyrrhénienne baigne la côte et veille à ce que des vents rafraîchissants compensent les étés chauds. Les douces collines avec vue sur le Monte Amiata offrent un abri aux vignes. Lorsqu'Elisabetta Geppetti a commencé à diriger ce qui était autrefois une petite entreprise familiale et à donner vie à ses vins il y a près de 40 ans, elle n'est pas seulement devenue vigneronne. Elle est également devenue l'ambassadrice de cette magnifique région à laquelle elle est liée depuis son enfance. Aujourd'hui, le domaine couvre 450 hectares, dont 85 hectares de vignes, 20 d'oliviers et 18 de noisetiers nobles. Chaque année, Le Pupille produit 450.000 bouteilles de cépages de caractère tels que le sangiovese, le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah. Et malgré cette dimension, la conscience de la qualité et de l'authenticité reste, hier comme aujourd'hui, la priorité absolue. Car c'est ce qu'Elisabetta doit à ses vins en tant que productrice, mais aussi en tant que première présidente du Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano. Au fil des années, elle est devenue le porte-drapeau de la Maremme dans le monde entier et est fière de son surnom de "Lady of Morellino".
Aujourd'hui, outre Elisabetta, deux de ses cinq enfants - Clara et Ettore - dirigent l'entreprise. Eux aussi débordent d'énergie et sont bien décidés à se consacrer à de nouveaux rêves et projets à réaliser. Fidèles à la devise de la famille "Amour de la terre, passion du vin", les trois compères ont tout mis en œuvre pour produire des vins qui portent le terroir de leur naissance à travers le monde, tout en continuant à remettre en question et à rechercher inlassablement chacune de leurs étapes de travail afin d'agir de manière encore plus durable et dans le plus grand respect de l'environnement. C'est en effet la seule façon de faire vivre la fascination du vin aussi longtemps que possible: "L'imprévisibilité de chaque millésime est ce qui le rend si particulier. On ne s'ennuie tout simplement jamais", s'accordent-ils à dire tous les trois. Si, en plus, l'équilibre de la nature dans le vignoble leur convient et que la sagesse de l'homme dans la cave permet à la récolte de mûrir sous la meilleure forme possible pour devenir un vin, ils sont tous dans leur élément.
Nous vous invitons à découvrir ce grand domaine viticole et son Morellino di Scansano 2020 en février lors de la dégustation en ligne wein.plus:club. Les places, disponibles au choix pour les B2B et les consommateurs finaux, sont fortement limitées.
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