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| Avec le Jessy James à travers les vignobles du Languedoc |
En fait, ce ne sont pas des vignes mais de grands et larges vignobles qui sont traversés par le "Canal du Midi", en de nombreux lacets, long de 240 kilomètres, de Toulouse à Marseillan. Vous pénétrez dans les célèbres appellations du Languedoc qui avancent tranquillement, beaucoup d'entre elles ne sont qu'effleurées ou largement contournées, car elles sont situées sur des pentes ou même en montagne.
Un voyage en "péniche" dans le Languedoc ressemble à une histoire d'amour au milieu d'une nature peuplée de vignes noueuses, pour la plupart assez anciennes. Ils sont exposés aux intempéries et au vent - notamment le Mistral et la Tramontane - mais aussi au soleil méditerranéen, au climat chaud, voire brûlant. Les montagnes du nord et les collines de la côte sont à peine capables de protéger la flore. Quiconque voyage sur l'autoroute dans la vallée du Rhône ou en TGV de Lyon au Canal du Midi dans le "Pay d'oc" est rééduqué d'un coup de la "Grande Vitesse" à la lenteur, de cent trente kilomètres à l'heure ou plus au rythme de la marche, quatre à dix kilomètres à l'heure au maximum.
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| La lenteur : une nouvelle expérience avec beaucoup de temps pour la contemplation |
La remontée du canal permet à l'amateur de vin d'aborder tranquillement les différents climats d'un paysage qui produit des vins en grande quantité, de plus en plus souvent d'excellente qualité. Des vins qui ont depuis longtemps cessé d'être de simples "vins de table" - de simples vins de table ou de pays. Même les vins les plus simples révèlent de plus en plus leur climat particulier, méditerranéen, leur terroir sur un sol de marne, d'éboulis et d'alluvions, tel qu'il peut être vécu et compris de première main lors d'une promenade en bateau dans les vignes.
Maintenant, au printemps - après un hiver qui a également été assez doux ici - les vignes brun foncé, presque noires - qui ont été taillées jusqu'au "tronc" en hiver - se transforment en une mer verte brillante de plantes qui brillent de loin, attendant juste de grandir pour produire des fleurs et plus tard des raisins.
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| Ambiance romantique le long de la presque interminable allée de platanes |
En toute tranquillité, bien qu'il ne soit plus tiré par des chevaux sur le chemin de halage, mais mû par un moteur, dont le bruit sourd est à peine perceptible, on traverse un paysage qui change lentement, mais nettement, d'un climat maritime plutôt doux, plongé dans une brume bleue et sentant l'eau salée, dans une région rude, brûlée par le soleil et balayée par le vent, défiant les forces de la nature, qui peuvent donner de la chaleur et de la force à la végétation maintenant au printemps, mais qui dans deux ou trois mois ne pourront nourrir que les plantes les plus robustes : ce sont les vignes, les platanes, les cyprès, et les champs de garrigue toujours plus nombreux (bruyère, sous-bois).
C'est ici que pousse ce qui est récolté à l'automne et transformé en vin, ce dont vit une grande partie de la population, ce qui procure des revenus aux gens, mais aussi ce qu'ils aiment et dont ils sont fiers. Au cours de ce voyage, une grande partie du snobisme dont nous, les amateurs de vin, faisons souvent preuve de manière si cavalière, en l'enveloppant dans de jolies descriptions, en lui attribuant des notes et des points, et en veillant toujours à obtenir le meilleur pour très peu d'argent, s'est effondrée pour moi aussi.
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| Canal du Midi : inauguré en 1681% 240 kilomètres de long |
Pour moi, les vins que nous buvons le soir sur le bateau - presque toujours de la région que nous traversons et uniquement les meilleurs de la région (en tant que "connaisseur de vin", vous vous devez quelque chose !) - ont pris un tout nouveau caractère, différent. Ils ne sont plus seulement brillamment élaborés, superbement vinifiés, équilibrés dans des éléments tels que l'acidité, l'alcool, le fruit, la saveur ; ils deviennent soudain une partie de la vie qui ne peut vraiment s'épanouir qu'ici - dans ce paysage, dans ce climat, mais aussi uniquement dans cette culture et cette tradition. J'en parlerai à plusieurs reprises dans des chroniques ultérieures.
Sincèrement
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments distingués
Peter (Züllig)