Formation en viticulture

Au semestre d'hiver 2009/2010, la Rhénanie-Palatinat avait créé son propre cursus de viticulture avec les écoles supérieures spécialisées de Ludwigshafen, Bingen et Kaiserslautern comme partenaires pour l'enseignement. Le plus grand Land viticole d'Allemagne a également participé depuis 1987, par contrat d'État, au cofinancement de l'institut de recherche de Geisenheim, fondé en 1872, à hauteur de 1,3 million d'euros. Le Land de Hesse a versé un peu plus de dix millions d'euros pour le fonctionnement de l'institution viticole de renommée internationale, qui emploie environ 320 personnes, dont 33 professeurs, une trentaine d'autres scientifiques et 1.100 étudiants. Ces dernières années, environ la moitié d'entre eux venaient des régions viticoles de Rheinhessen ou du Palatinat. Donc de Rhénanie-Palatinat.

Fin 2007, le ministre de la viticulture de Rhénanie-Palatinat, Hendrik Hering (SPD), a déclaré dans une interview accordée à l'Allgemeine Zeitung (AZ) de Mayence: "Nous allons proposer un cursus en alternance qui n'existe pas encore et qui n'est donc pas en concurrence avec Geisenheim". Clemens Klockner, président de l'ancienne université des sciences appliquées de Wiesbaden - qui n'a reçu son nom actuel qu'en 2009 - a réagi avec beaucoup de colère. Il a qualifié l'idée d'"objet de prestige né du patriotisme de la Rhénanie-Palatinat". Les observateurs politiques estiment que cet argument est juste. Déjà à l'époque de l'ancien ministre de la Viticulture Günter Eymael (FDP), qui était clairement attaché à son propre lieu d'études, Geisenheim, le sujet avait été discuté à plusieurs reprises au sein de comités de haut niveau du ministère, dit l'un d'eux qui connaît bien les sensibilités. Il ne s'agissait pas à l'époque de vin et d'un bon cursus. Il s'agissait de se profiler, et cela s'est transformé en une dure dispute entre un gouvernement régional noir et un gouvernement rouge.

Eva Kühne-Hörmann% Ministre des sciences et des arts du Land de Hesse (source: HMWK)

Pendant près de deux ans, la préparation des nouvelles études de viticulture à Neustadt/Weinstraße a été observée calmement, mais avec suspicion, par de nombreuses personnes concernées et par l'opposition au Landtag. Beaucoup ont réagi avec un haussement d'épaules ou peu d'intérêt, le débat n'a eu lieu que dans les associations et institutions viticoles. En juin 2010, la surprise fut de taille: le Land de Rhénanie-Palatinat résilia à court terme le contrat d'État sur le cofinancement de Geisenheim pour la fin de l'année. Hering a supprimé 600.000 euros du budget et voulait renégocier l'utilisation de l'argent restant avec la ministre des sciences de la Hesse, Eva Kühne-Hörmann (CDU). Le cursus de Rhénanie-Palatinat devrait être étroitement lié à celui de Geisenheim, selon l'une de ses exigences. Hering voulait en outre orienter la recherche vers "des projets et des applications directes". Il a aussitôt lancé le débat sur le centre des vignobles en pente raide de Bernkastel-Kues sur la Moselle, alors tout neuf. La réponse a été immédiate: Kühne-Hörmann a qualifié la résiliation du traité d'"acte inamical" - on aurait pu dire aussi de déclaration de guerre. Les choses se sont également gâtées en coulisses. Hering a calmé le jeu: "Nous voulons poursuivre le dialogue". Mais le sujet n'a plus été renégocié entre les Länder.

Au lieu de cela, la Hesse a cherché de nouvelles voies pour conserver Geisenheim et la repositionner. "Il y avait d'abord six à huit options, dont deux sont restées: Soit l'intégration de la recherche et de l'enseignement dans la Hochschule Rhein-Main, soit la création d'une université propre", se souvient le professeur Otmar Löhnertz, doyen de la faculté de Geisenheim. Le département et le ministère ont opté pour la voie de l'autonomie en tant que Hochschule Geisenheim. Le Wissenschaftsrat, l'organe de politique scientifique le plus important d'Allemagne, a également approuvé la création. Dans son expertise de plus de 80 pages, de nombreuses réserves, exigences et contre-arguments sont certes énumérés, mais pour les 32 experts, la perspective de réunir l'institut de recherche de renommée internationale et l'enseignement l'emportait. En effet, un diplôme de Geisenheim est l'étalon-or en viticulture pour les jeunes viticulteurs.

Prof. Otmar Löhnertz% Doyen de la faculté de Geisenheim (source: Campus Geisenheim)

Le département et l'institut de recherche ont dû être préparés à l'autonomie en l'espace de quelques mois seulement, alors qu'ils étaient encore en activité. "Il s'agissait, pendant le semestre en cours, de la validité des cartes d'étudiant et des tickets de transport en commun, de nouveaux serveurs, de structures administratives modifiées, de contrats de travail, du nouveau logo, des certificats et de centaines d'autres détails", énumère Löhnertz. Mais le dernier doyen de la faculté de Geisenheim prend avec sérénité la charge de travail élevée qui s'ajoute à l'activité courante avec les réunions de séminaires, les groupes de travail, les comités de planification, les commissions stratégiques et plus encore: "C'est une opportunité unique que nous allons saisir. C'est le moment!" La nouvelle université de Geisenheim est considérée comme la première "université de nouveau type" allemande définie par le Conseil scientifique. Elle se caractérise par une structure spécialisée et une offre qui n'est plus classiquement une université ou une haute école spécialisée, mais qui se situe entre les deux en raison de sa spécialisation. "Nous devons maintenant travailler à deux niveaux. D'une part, nous devons réussir la transition de l'enseignement sans limiter le nombre d'étudiants et, en parallèle, élaborer les visions, les priorités et les stratégies pour notre avenir", explique Löhnertz. Un élément important pour réorienter Geisenheim est le droit de promotion. Jusqu'à présent, les étudiants de Geisenheim recevaient leur doctorat d'une université partenaire, comme la Justus-Liebig-Universität de Gießen. Löhnertz et ses professeurs travaillent désormais à l'élaboration de leur propre règlement de doctorat, qui continuera dans un premier temps à être appliqué avec des partenaires. Le Conseil scientifique écrit dans son expertise qu'il faudra au moins cinq ans pour que Geisenheim soit maître de la procédure. Mais Löhnertz voit les choses différemment: "Nous obtenons maintenant notre propre droit de promotion. Comment et dans quels délais nous l'utilisons, c'est notre responsabilité". Il souligne que ce droit valorise nettement l'université dans la concurrence. Il sera peut-être plus facile de convaincre des professeurs aux qualifications très intéressantes de venir travailler à Geisenheim. Löhnertz prévoit quatre autres postes de professeurs dans les années à venir.

Le bâtiment administratif de l'institut de recherche de Geisenheim et du département de Geisenheim (source: Wikipedia / M. Deresch).

De plus, en tant qu'établissement d'enseignement supérieur à part entière, la coopération internationale sera étendue et de nouvelles voies seront également empruntées dans la promotion de projets. "En tant qu'établissement d'enseignement supérieur d'un nouveau type, nous avons désormais la possibilité d'obtenir des fonds de recherche de l'État fédéral. Jusqu'à présent, cette voie nous était fermée. Mais c'est un terrain inconnu pour nous", explique Löhnertz. Pour lui, il est important de ne pas transmettre à l'avenir un savoir issu d'un manuel universitaire que l'on peut également lire sur Internet. La viticulture et les domaines apparentés ont besoin de connaissances scientifiquement reconnues, "pour les acquérir, nous devons aussi mettre des bottes en caoutchouc". L'orientation pratique de la formation de bachelor et les futurs cursus de master devraient avant tout "apprendre aux étudiants à réfléchir". Otmar Löhnertz souligne: "Nous voulons offrir une formation académique digne de ce nom tout en gardant les pieds sur terre". Le financement, les fonds de tiers, les subventions, les règlements d'examen, les priorités scientifiques - tout cela continue à faire l'objet de discussions. Le débat politique entre la Hesse et la Rhénanie-Palatinat ne joue plus aucun rôle. "Si le sujet devait revenir à l'ordre du jour, nous ferions connaître nos positions de manière offensive", explique Löhnertz. Mais personne ne s'y attend. Déjà en décembre 2011 - un an seulement après la grande dispute entre les ministères - Geisenheim a conclu un accord de coopération avec l'école technique de viticulture de Bad Kreuznach, en Rhénanie-Palatinat, grâce auquel les jeunes viticulteurs peuvent commencer des études avec un diplôme de bachelor en viticulture et œnologie après leur formation. Cela représente "une perspective intéressante pour le parcours professionnel", peut-on lire dans un communiqué de presse du campus de Geisenheim. La coopération est "actuellement unique et exemplaire pour une organisation flexible au sein du système de formation allemand". On dirait qu'il n'y a jamais eu de dispute et que la formation en alternance n'existe pas à Neustadt. Le 15 janvier, le ministre-président de la Hesse, Volker Bouffier (CDU), vient à la cérémonie d'ouverture de l'université de Geisenheim. Sans le licenciement, la dispute et le conflit, il ne ferait pas de visite. Le ministère de la Viticulture de Rhénanie-Palatinat fait un rapport détaillé sur les succès de son cursus. D'une certaine manière, tout le monde est désormais gagnant. C'est ainsi que fonctionne la politique. Dans le domaine du vin aussi.