D'une part, l'intérêt est compréhensible: les conditions particulières de l'Etna - sols, microclimat, altitude des vignobles, cépages autochtones - définissent la région comme une zone de culture cool-climate malgré sa situation géographique et permettent la production de vins au caractère unique et totalement distinctif.
Et c'est là que nous en venons aux circonstances qui rendent la réussite encore récente de la viticulture sur l'Etna si étonnante. Car les vins ne correspondent en aucun cas au goût de masse que l'on peut trouver dans d'autres régions italiennes à la mode. Ici - à l'exception de quelques vins de dessert - rien n'est sucré, rien n'est flatteur, rien n'est épais ou bruyant. Les vins de l'Etna sont pour la plupart très âpres, souvent froids, réservés, voire exigeants, rarement très fruités, souvent plutôt du côté minéral, parfois même cassants, car les cépages rouges Nerello ont tendance à avoir des tanins prononcés qui peuvent parfois rappeler le Nebbiolo.
À cela s'ajoutent les conditions de culture dans les vignobles, situés en partie à plus de 1000 mètres d'altitude et souvent plantés de très vieilles vignes sans racines. Il n'est pas possible d'obtenir des volumes importants ici, et le nombre d'heures de travail nécessaires pour produire un litre de vin n'est guère comparable à celui de la plupart des autres régions viticoles d'Italie.
Produire à bas prix est donc impossible. La solution doit donc nécessairement consister à produire un vin de première qualité, unique en son genre. Nous sommes toujours surpris de voir à quel point nous y parvenons en si peu de temps. Et nous sommes confiants: la success story des vins de l'Etna ne fait que commencer.
Nous avons dégusté près de 150 vins de l'Etna au cours des dernières semaines, dont nous présentons ici les meilleurs. Vous trouverez des liens vers tous les vins dégustés, avec des notes détaillées sur les échantillons et les producteurs, à la fin de chaque liste des meilleurs vins.
Tenuta delle Terre Nere
— Sicile
2016 Etna DOC Rosso "San Lorenzo"
Jusqu'à 70.00 €
Tenuta delle Terre Nere
— Sicile
2017 Etna DOC "Guardiola"
Jusqu'à 60.00 €
Tasca d'Almerita
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Contrada Rampante"
91 WP
excellent
39.00 €
Tasca d'Almerita
— Sicile
2017 Etna DOC Rosso "Contrada Sciaranuova V.V."
91 WP
excellent
80.00 €
Donnafugata
— Sicile
2018 Etna DOC "Fragore - Contrada Montelaguardia"
91 WP
excellent
55.00 €
Favole Siciliane
— Sicile
2018 Etna DOC Rosso "gocce di lava"
Jusqu'à 75.00 €
Palmento Costanzo
— Sicile
2017 Etna DOC Rosso "Contrada Santo Spirito - 468"
40.00 €
Passopisciaro
— Sicile
2019 Etna DOC "passorosso"
30.00 €
Tenuta delle Terre Nere
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Santo Spirito"
Jusqu'à 45.00 €
Cantine Edomè
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Aitna Vigna Nica - Feudo di Mezzo"
Jusqu'à 25.00 €
Benanti
— Sicile
2020 Etna DOC Rosso "Contrada Cavaliere"
35.00 €
Tasca d'Almerita
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Contrada Pianodario"
90 WP
excellent
39.00 €
Tasca d'Almerita
— Sicile
2019 Etna DOC Tascante Rosso "Contrada Sciaranuova"
89 WP
Très bon
39.00 €
Papa Maria
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Cuore di Marchesa"
Jusqu'à 30.00 €
Giovanni Rosso
— Sicile
2018 Etna DOC Rosso
Cantine di Nessuno s.r.l.
— Sicile
2017 Etna DOC Rosso "Milice"
33.00 €
Bosco in Castiglione di Sicilia
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Piano dei Daini"
Jusqu'à 20.00 €
Palmento Costanzo
— Sicile
2019 Etna DOC "Nero di Sei"
28.00 €
Benanti
— Sicile
2020 Etna DOC Rosso "Contrada Monte Serra"
35.00 €
Donnafugata
— Sicile
2018 Etna DOC "Contrada Marchesa"
89 WP
Très bon
55.00 €
Donnafugata
— Sicile
2018 Etna DOC Rosso "Cuordilava - Dolce & Gabbana"
89 WP
Très bon
55.00 €
Donnafugata
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Sul Vulcano"
89 WP
Très bon
Travaglianti
— Sicile
2018 Etna DOC Rosso
Jusqu'à 30.00 €
Tenuta di Fessina
— Sicile
2018 Etna DOC Rosso "Musmeci"
Jusqu'à 35.00 €
Cottanera
— Sicile
2018 Etna DOC Rosso "Feudo di Mezzo"
Jusqu'à 30.00 €
Zumbo Vini dell'Etna dal 1972
— Sicile
2017 Etna DOC Rosso "Àndico"
28.00 €
Soc. Semplice Agr. Pennisi
— Sicile
2014 Etna DOC Rosso "Etneide"
Jusqu'à 35.00 €
Nicola Gumina Azienda Agricola
— Sicile
2015 Etna DOC Rosso "Filici"
21.90 €
Tenuta di Fessina
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "Erse Moscamento 1911"
Jusqu'à 25.00 €
Generazione Alessandro
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso "croceferro"
Jusqu'à 25.00 €
Eudes
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso
Tenuta delle Terre Nere
— Sicile
2019 Etna DOC Rosso
16.00 €
Benanti
— Sicile
2020 Etna DOC Rosso "Contrada Dafara Galluzzo"
35.00 €
Mecori
— Sicile
2020 Etna DOC "DUO"
32.00 €
Passopisciaro
— Sicile
2019 Terre Siciliane IGT "Contrada G"
65.00 €
Benanti
— Sicile
2019 Terre Siciliane IGT Nerello Cappuccio
30.00 €
Pietradolce - Flora Faro ss
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Archineri"
Jusqu'à 30.00 €
Benanti
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Contrada Cavaliere"
38.00 €
Cantine di Nessuno s.r.l.
— Sicile
2019 Etna DOC Bianco "Milice"
33.00 €
Tenuta delle Terre Nere
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Calderara Sottana"
Jusqu'à 40.00 €
Palmento Carranco Soc. Agr. SRL
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Villa dei Baroni"
24.00 €
Az. Agr. Firriato s.s.a.
— Sicile
2018 Etna DOC Bianco "Cavanera Ripa di Scorciavacca"
Jusqu'à 22.00 €
Vivera
— Sicile
2017 Etna DOC "Salisire Contrada Martinella"
90 WP
excellent
30.00 €
Azienda Agricola Gambino
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Tifeo"
Jusqu'à 20.00 €
Palmento Costanzo
— Sicile
2018 Etna DOC "Bianco di Sei"
Jusqu'à 25.00 €
Donnafugata
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Isolano - Dolce & Gabbana"
89 WP
Très bon
29.90 €
Zumbo Vini dell'Etna dal 1972
— Sicile
2018 Etna DOC Bianco "Settantadue"
25.00 €
Tenuta delle Terre Nere
— Sicile
2021 Etna DOC Bianco
16.00 €
Travaglianti
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco
Jusqu'à 30.00 €
Cottanera
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Calderara"
Jusqu'à 25.00 €
Barone di Villagrande
— Sicile
2020 Etna DOC Superiore Bianco
18.00 €
Quantico Vino
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco
20.00 €
Benanti
— Sicile
2020 Etna DOC Superiore Bianco "Contrada Rinazzo"
45.00 €
Favole Siciliane
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Matador"
Jusqu'à 50.00 €
Tenuta di Fessina
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "A' Puddara"
Jusqu'à 35.00 €
Cantine Edomè
— Sicile
2020 Etna DOC Superiore Bianco "Aitna"
Jusqu'à 18.00 €
Palmento Costanzo
— Sicile
2020 Etna DOC "Bianco di Sei"
25.00 €
Eudes
— Sicile
2018 Etna DOC "Bianco di Monte"
Murgo
— Sicile
2019 Etna DOC Bianco "Tenuta San Michele"
25.00 €
Feudo Cavaliere
— Sicile
2017 Etna DOC Bianco "Millemetri"
Jusqu'à 35.00 €
Feudo Cavaliere
— Sicile
2018 Etna DOC Bianco
Jusqu'à 22.00 €
Vivera
— Sicile
2021 Etna DOC Bianco
88 WP
Très bon
20.00 €
Palmento Costanzo
— Sicile
2021 Etna DOC Bianco "MOFETE"
18.00 €
Tasca d'Almerita
— Sicile
2021 Etna DOC Bianco "Buonora"
88 WP
Très bon
20.00 €
Az. Agr. Firriato s.s.a.
— Sicile
2021 Etna DOC Bianco "Le Sabbie dell'Etna"
Jusqu'à 16.00 €
Tenuta Bastonaca
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco
Jusqu'à 25.00 €
Az. Agr. Firriato s.s.a.
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Cavanera Ripa di Scorciavacca"
Jusqu'à 25.00 €
Planeta
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco
Jusqu'à 20.00 €
La Contea
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Sommitale"
18.50 €
Tenute Orestiadi
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "La Gelsomina"
15.00 €
Sciàre dell'Alba
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco
19.00 €
Generazione Alessandro
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "trainara"
Jusqu'à 25.00 €
Due Pini Soc. Agr. SRL - Berdivino
— Sicile
2020 Etna DOC Bianco "Il Tenace"
15.00 €
Passopisciaro
— Sicile
2019 Terre Siciliane IGT "passobianco"
30.00 €
Tasca d'Almerita
— Sicile
2019 Sicilia DOC Chardonnay Tascante "C'Eragià"
89 WP
Très bon
30.00 €
Barone di Villagrande
— Sicile
2021 Etna DOC Rosato
16.00 €
Pietradolce - Flora Faro ss
— Sicile
2021 Etna DOC Rosato
Jusqu'à 15.00 €
Az. Agr. Firriato s.s.a.
— Sicile
2021 Etna DOC Rosato "Le Sabbie dell'Etna"
Jusqu'à 15.00 €
Sciàre dell'Alba
— Sicile
2019 Etna DOC Rosato
19.00 €
Soc. Semplice Agr. Pennisi
— Sicile
2021 Etna DOC Rosato "Etneide"
Jusqu'à 25.00 €
Az. Agr. Firriato s.s.a.
— Sicile
Etna DOC Brut "Gaudensius" Blanc de Noir
Jusqu'à 25.00 €
Tenute Orestiadi
— Sicile
Etna DOC Brut Rosé "La Gelsomina"
25.00 €
Tenute Orestiadi
— Sicile
Etna DOC Brut Blanc de Noir "La Gelsomina"
25.00 €
Antichi Vinai 1877
— Sicile
2016 Etna DOC "1877"
Jusqu'à 35.00 €
