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Il règne une sorte d'ambiance de ruée vers l'or sur l'Etna. Au cours des 20 dernières années, une centaine d'entreprises se sont nouvellement installées, faisant de l'Etna l'une des régions viticoles les plus passionnantes d'Italie.

D'une part, l'intérêt est compréhensible: les conditions particulières de l'Etna - sols, microclimat, altitude des vignobles, cépages autochtones - définissent la région comme une zone de culture cool-climate malgré sa situation géographique et permettent la production de vins au caractère unique et totalement distinctif.

Et c'est là que nous en venons aux circonstances qui rendent la réussite encore récente de la viticulture sur l'Etna si étonnante. Car les vins ne correspondent en aucun cas au goût de masse que l'on peut trouver dans d'autres régions italiennes à la mode. Ici - à l'exception de quelques vins de dessert - rien n'est sucré, rien n'est flatteur, rien n'est épais ou bruyant. Les vins de l'Etna sont pour la plupart très âpres, souvent froids, réservés, voire exigeants, rarement très fruités, souvent plutôt du côté minéral, parfois même cassants, car les cépages rouges Nerello ont tendance à avoir des tanins prononcés qui peuvent parfois rappeler le Nebbiolo.

À cela s'ajoutent les conditions de culture dans les vignobles, situés en partie à plus de 1000 mètres d'altitude et souvent plantés de très vieilles vignes sans racines. Il n'est pas possible d'obtenir des volumes importants ici, et le nombre d'heures de travail nécessaires pour produire un litre de vin n'est guère comparable à celui de la plupart des autres régions viticoles d'Italie.

Produire à bas prix est donc impossible. La solution doit donc nécessairement consister à produire un vin de première qualité, unique en son genre. Nous sommes toujours surpris de voir à quel point nous y parvenons en si peu de temps. Et nous sommes confiants: la success story des vins de l'Etna ne fait que commencer.

Nous avons dégusté près de 150 vins de l'Etna au cours des dernières semaines, dont nous présentons ici les meilleurs. Vous trouverez des liens vers tous les vins dégustés, avec des notes détaillées sur les échantillons et les producteurs, à la fin de chaque liste des meilleurs vins.

BEST OF Etna Etna DOC rouge

Tenuta delle Terre Nere Sicile 2016 Etna DOC Rosso "San Lorenzo" 92 WP excellent Jusqu'à 70.00 €
Tenuta delle Terre Nere Sicile 2017 Etna DOC "Guardiola" 91 WP excellent Jusqu'à 60.00 €
Favole Siciliane Sicile 2018 Etna DOC Rosso "gocce di lava" 91 WP excellent Jusqu'à 75.00 €
Tenuta delle Terre Nere Sicile 2019 Etna DOC Rosso "Santo Spirito" 91 WP excellent Jusqu'à 45.00 €
Passopisciaro Sicile 2019 Etna DOC "passorosso" 91 WP excellent 30.00 €
Benanti Sicile 2020 Etna DOC Rosso "Contrada Cavaliere" 91 WP excellent 35.00 €
Papa Maria Sicile 2019 Etna DOC Rosso "Cuore di Marchesa" 90 WP excellent Jusqu'à 30.00 €
Palmento Costanzo Sicile 2019 Etna DOC "Nero di Sei" 90 WP excellent 28.00 €
Donnafugata Sicile 2018 Etna DOC "Contrada Marchesa" 89 WP Très bon 55.00 €
Cottanera Sicile 2018 Etna DOC Rosso "Feudo di Mezzo" 89 WP Très bon Jusqu'à 30.00 €
Travaglianti Sicile 2018 Etna DOC Rosso 89 WP Très bon Jusqu'à 30.00 €
Tenuta di Fessina Sicile 2018 Etna DOC Rosso "Musmeci" 89 WP Très bon Jusqu'à 35.00 €
Soc. Semplice Agr. Pennisi Sicile 2014 Etna DOC Rosso "Etneide" 89 WP Très bon Jusqu'à 35.00 €
Generazione Alessandro Sicile 2019 Etna DOC Rosso "croceferro" 89 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €
Eudes Sicile 2019 Etna DOC Rosso 89 WP Très bon
Tenuta di Fessina Sicile 2019 Etna DOC Rosso "Erse Moscamento 1911" 89 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €
Tenuta delle Terre Nere Sicile 2019 Etna DOC Rosso 89 WP Très bon 16.00 €
Mecori Sicile 2020 Etna DOC "DUO" 89 WP Très bon 32.00 €

BEST OF Etna Terre Siciliane IGT rouge

BEST OF Etna Etna DOC blanc

Pietradolce - Flora Faro ss Sicile 2020 Etna DOC Bianco "Archineri" 91 WP excellent Jusqu'à 30.00 €
Palmento Costanzo Sicile 2018 Etna DOC "Bianco di Sei" 89 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €
Tenuta delle Terre Nere Sicile 2021 Etna DOC Bianco 89 WP Très bon 16.00 €
Cottanera Sicile 2020 Etna DOC Bianco "Calderara" 89 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €
Quantico Vino Sicile 2020 Etna DOC Bianco 89 WP Très bon 20.00 €
Travaglianti Sicile 2020 Etna DOC Bianco 89 WP Très bon Jusqu'à 30.00 €
Azienda Agricola Gambino Sicile 2020 Etna DOC Bianco "Tifeo" 89 WP Très bon Jusqu'à 20.00 €
Favole Siciliane Sicile 2020 Etna DOC Bianco "Matador" 89 WP Très bon Jusqu'à 50.00 €
Tenuta di Fessina Sicile 2020 Etna DOC Bianco "A' Puddara" 89 WP Très bon Jusqu'à 35.00 €
Palmento Costanzo Sicile 2020 Etna DOC "Bianco di Sei" 89 WP Très bon 25.00 €
Cantine Edomè Sicile 2020 Etna DOC Superiore Bianco "Aitna" 89 WP Très bon Jusqu'à 18.00 €
Murgo Sicile 2019 Etna DOC Bianco "Tenuta San Michele" 88 WP Très bon 25.00 €
Feudo Cavaliere Sicile 2017 Etna DOC Bianco "Millemetri" 88 WP Très bon Jusqu'à 35.00 €
Feudo Cavaliere Sicile 2018 Etna DOC Bianco 88 WP Très bon Jusqu'à 22.00 €
Vivera Sicile 2021 Etna DOC Bianco 88 WP Très bon 20.00 €
Palmento Costanzo Sicile 2021 Etna DOC Bianco "MOFETE" 88 WP Très bon 18.00 €
Tenuta Bastonaca Sicile 2020 Etna DOC Bianco 88 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €
Planeta Sicile 2020 Etna DOC Bianco 88 WP Très bon Jusqu'à 20.00 €
 
Find+Buy
La Contea Sicile 2020 Etna DOC Bianco "Sommitale" 88 WP Très bon 18.50 €
Generazione Alessandro Sicile 2020 Etna DOC Bianco "trainara" 88 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €
Sciàre dell'Alba Sicile 2020 Etna DOC Bianco 88 WP Très bon 19.00 €

BEST OF Etna Autres vins blancs

BEST OF Etna Rosé

Pietradolce - Flora Faro ss Sicile 2021 Etna DOC Rosato 88 WP Très bon Jusqu'à 15.00 €
Barone di Villagrande Sicile 2021 Etna DOC Rosato 88 WP Très bon 16.00 €
Sciàre dell'Alba Sicile 2019 Etna DOC Rosato 88 WP Très bon 19.00 €
Soc. Semplice Agr. Pennisi Sicile 2021 Etna DOC Rosato "Etneide" 88 WP Très bon Jusqu'à 25.00 €

BEST OF Etna Vins mousseux

Antichi Vinai 1877 Sicile 2016 Etna DOC "1877" 87 WP Très bon Jusqu'à 35.00 €

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