Nous étions assis ensemble sur les bancs de l'école, dans les classes les plus basses, à l'école primaire, comme on dit en Suisse. Elle s'appelle Gini et était la première de la classe, une seconda, une enfant d'immigrés italiens. C'était passionnant pour nous, car elle parlait aussi italien et évoquait souvent le pays d'où venaient ses parents. L'Italie, grande, immense pour nous, une botte, comme nous l'avons appris en cours de géographie, mais plus familièrement: c'est le pays d'où venait le pape.
J'ai souvent revu Gini par la suite, car elle est restée dans le village où nous allions à l'école. Et elle continuait à parler de l'Italie, encore et encore, de sa deuxième patrie, des olives pour la récolte desquelles elle se rendait en Italie, du paysage, des gens, de la vie...
J'ai pris note de tout cela, j'ai retenu le nom du village, j'ai même pu situer la région; Modena, Bologna. À Bologne, je me suis même essayé à l'italien - pendant quelques semaines.
Mais maintenant, tout, le souvenir d'autrefois, le savoir d'aujourd'hui, a pris une toute autre signification, beaucoup plus émotionnelle, Gini a apporté un vin, de la commune voisine de sa deuxième (ou première) patrie. Un vin authentique, comme elle le dit. C'est un exemple qui montre qu'un vin n'est pas simplement du vin, mais qu'il s'inscrit en fait toujours dans une histoire. Bron et Rusèval sont les surnoms de deux familles qui gèrent aujourd'hui, sous le nom de "Celli", une exploitation agricole (avec de nombreuses vignes) et une cave à Bertinoro. 30 hectares, c'est déjà une exploitation considérable. Une grande partie du raisin provient de petites fermes des communes environnantes.
Le vin, que je n'aurais probablement jamais pu boire sans Gini, est sombre, presque noir, et malgré sa couleur et ses 14,5 % d'alcool, il est très fruité, vif, chaud et ne semble pas lourd du tout. Même le cabernet à la mode (40%) se soumet au sangiovese. Typique de l'origine, dit le blogueur allemand Dirk Würtz, j'aime bien ce terme. Pas un vin taillé pour l'identification de la marque, mais un vin enraciné dans le terroir et - cela ne se cache pas - présentant des qualités remarquables. "For indicazione geogografica tipica", comme il est écrit sur l'étiquette. J'ai l'impression que ce vin a une patrie. C'est aussi la patrie de Gini, ma camarade d'école de la petite enfance, sans laquelle ce vin ne m'aurait sans doute jamais atteint. Et ce serait dommage.