"Je suis juste un buveur de Côtes du Rhône", m'a dit mon ami Christoph, en faisant un léger clin d'œil d'un œil. En fait, je ne sais pas pourquoi les Côtes du Rhône ont quelque chose de légèrement dépréciatif ou de "déshonorant" pour de nombreux amateurs de vin, un vin de masse tout simplement, du moins pas digne d'être mentionné, à moins qu'il ne provienne d'une cave célèbre ou de certaines communes (par exemple Gigondas), mais alors ce ne sont tout simplement plus des Côtes du Rhône "ordinaires". Je pense que c'est plutôt la différenciation par rapport au Châteauneuf-du-Pape " plus noble " et plus cher qui pèse sur la réputation des Côtes du Rhône " ordinaires ". En outre, il existe encore de nombreux vins de masse sous cette appellation d'origine générale, qui ne méritent vraiment pas d'être mentionnés. Pas ce Côtes du Rhône d'Ogier, l'un des plus anciens domaines viticoles, nota bene à Châteauneuf-du-Pape. Bien sûr, il ne s'agit pas nécessairement du meilleur vin de la cave renommée. Mais un excellent vin : Grenache accentué (60%), avec beaucoup de Syrah (30%) et un peu de Cinsault. Bien qu'il ait presque quatre ans, il a encore beaucoup du fruit jeune d'une Syrah, les notes poivrées 
s'annonçant tout juste. Le vin est vif et plein de caractère, surtout en bouche, de sorte que le souvenir persiste jusqu'à la fin. Auparavant, je n'avais connu que l'idiosyncrasique Côtes du Ventoux de la même maison, qui donne beaucoup de la beauté sereine et sauvage de la montagne rendue si célèbre par le Tour de France. L'Oratorio est beaucoup plus calme, peut-être plus tranquille, un peu moins incisif, avec un corps souple et beaucoup de volume et de fonte. À 14,5 % d'alcool - il devrait atteindre 15 % - il est un peu trop chargé. Même comme compagnon d'un rôti ou d'un steak trop stressé, trop indépendant : un peu plus gai, donc, cela pourrait être. J'ai cité mon ami : "Je suis juste un buveur de Côtes du Rhône", et j'ai fait un clin d'œil enjoué avec l'autre œil. Oui, je suis aussi un buveur de Côtes du Rhône. Pas seulement depuis aujourd'hui - mais depuis plus encore.