Une offre peu commune

Parmi mes marchands de vin "préférés", il y en a un qui parvient toujours à attirer mon attention. Je ne le connais pas personnellement, je ne suis jamais allé dans son magasin, je reçois seulement - deux ou trois fois par an - un courrier publicitaire de sa part. J'y trouve le contraire d'un graphisme raffiné sur des prospectus brillants. Ce sont de vulgaires feuilles A4, généralement en papier écologique grisâtre, avec une quantité d'informations déroutante, des images mal scannées et des flèches en traits épais.

Envoi publicitaire d'un négociant en vin pour le segment de prix plutôt bas

D'habitude, ce genre de courrier finit à la poubelle sans être lu. Mais pas cette publicité, car elle réserve toujours des surprises. C'est ainsi que j'ai découvert il y a des années déjà un Bordeaux, un vin dit de tous les jours dans le segment de prix d'environ 10 euros, qui est depuis stocké dans ma cave, d'où je vais souvent le chercher, que j'aime mettre en place lors de grandes occasions, que j'intègre de temps en temps dans mes dégustations et que je recommande volontiers: Parenchère, de Ligueux, à l'extrême est du Bordelais. J'avoue qu'à l'époque, ce n'est pas la qualité du vin qui m'a impressionné (je ne connaissais pas du tout ce vin), mais la "bonne histoire" que le marchand de vin savait raconter. A savoir comment il a rencontré le propriétaire de Parenchère à l'immense "Vinexpo" de Bordeaux et comment une amitié a pu se développer. Une histoire touchante. J'ai tout simplement commandé 12 bouteilles et - ce qui est rare pour les achats spontanés - j'ai reçu un très bon vin, encore largement inconnu à l'époque. Depuis, je regarde le courrier de ce marchand de vin.

Château de Parenchère - un excellent Bordeaux pour tous les jours

J'avoue que je ne lui ai jamais acheté autre chose que ce vin. Négligence? La mauvaise offre? Une trop grande concurrence? L'absence de noms connus? Peut-être un peu de tout cela. Il me manque sans doute aussi le courage de faire d'autres expériences dans le segment des vins bon marché. J'ai été trop souvent déçu jusqu'à présent, et de toute façon, je ne crois plus depuis longtemps aux "tuyaux secrets". Soit ils ne tiennent pas leurs promesses, soit ils ne sont plus des "tuyaux" (avec des prix adaptés en conséquence). Cela vaut surtout pour les vins de Bordeaux et de Bourgogne. Je m'en tiens donc à la simple pensée "on pourrait bien le goûter une fois". Est-ce que j'ai raté beaucoup de choses? Je ne sais pas!

Mais maintenant, le marchand de vin m'a de nouveau surpris avec une histoire autour d'un "prosecco" particulièrement avantageux. On y lit entre autres: "Désolé, mais nous devons admettre en toute honnêteté que notre dernière offre pour un délicieux prosecco d'Italie a plutôt été un échec!" Quel commerçant admettrait que son produit n'a pas été remarqué? Mais il y a encore plus inhabituel:... "nous avons donc appelé une vingtaine de bons clients de chlöpfmost (chlöpfmost = expression suisse-allemande désobligeante pour désigner les vins mousseux. pz) pour leur demander pourquoi notre offre de prosecco était tombée dans l'oreille d'un sourd. La réponse nous a presque assommés: Trop bon marché!!???"

Publicité pour un prosecco ordinaire de Vénétie

Non, on ne m'en voudra pas: trop bon marché! J'ai donc acheté ce vin. Maintenant, il y a 12 bouteilles dans la cave, d'un vin que je ne voulais pas vraiment. Et alors? Est-ce que ça en valait la peine? Eh bien, le vin n'est pas meilleur (mais pas pire non plus) que de nombreux prosecco de cette catégorie de prix: léger, fruité et - Dieu merci - pas trop gazeux.

Pourquoi je raconte tout cela? Tout simplement parce que c'est typiquement la manière dont on me fait acheter un produit que je ne connais pas, moi, l'amateur de Bordeaux endurci et le collectionneur de vins. Deux éléments sont déterminants: 1. la confiance. J'ai déjà eu une bonne expérience. J'espère donc secrètement que cela se reproduira. 2) Le vin n'est pas seulement vanté. Il est associé à une "histoire", ici l'histoire d'un échec. Et l'intérêt est déjà éveillé. En fait, il s'agirait d'un avertissement pour ne pas y toucher. Mais non, c'est le contraire qui s'est produit. Les bouteilles sont là, achetées!

Un prosecco bon marché ou "bon marché", comme il y en a tant.

Les autres réagissent-ils différemment? Suis-je si atypique? Je ne pense pas. La confiance est un bien précieux, surtout sur le marché du vin, qui n'est pas particulièrement frileux. La comparaison des prix est une chose: elle est importante du point de vue de l'idéologie de la concurrence, mais elle n'est de loin pas la seule à être déterminante. La confiance basée sur l'expérience personnelle est tout aussi importante, me semble-t-il. Les mauvaises expériences sont vite arrivées dans la lutte pour le meilleur produit et le moins cher. Elles se propagent très rapidement et de manière conséquente et ne peuvent plus être compensées par une réduction de prix. Et la deuxième chose, c'est l'histoire. Elle me semble encore plus importante. Nous réagissons beaucoup plus aux histoires que nous ne l'admettons. Nous nous retrouvons dans des histoires, nous nous définissons par des histoires. Nous communiquons sous forme d'histoires. Pourquoi en serait-il autrement pour l'achat de vin?

Lorsque j'ai voulu ouvrir ma première bouteille de Prosecco, j'ai remarqué un bouchon de bouteille assez peu conventionnel. Au lieu de l'habituel fil de fer et de l'habituelle capsule en papier d'aluminium ou en plastique, une ficelle lâchement nouée autour du goulot et du bouchon. Du jamais vu.

Bouchon à ficelle du Prosecco

Je cherche une explication, je réfléchis à la naissance du produit, je cherche à imaginer les circonstances de la mise en bouteille, j'ai l'impression d'un travail manuel, ich.... Bref, je m'invente des histoires. Elles peuvent être vraies ou fausses, mais elles s'associent de plus en plus au nouveau vin dans ma cave. Et voilà. Tout à coup, il n'est plus un vin parmi d'autres, ni même - comme dans ce cas - un vin exotique. Non, il incarne pour moi une histoire. Et je pourrais la raconter maintenant. Mais il s'agit là encore d'une "autre histoire".

Cordialement, votre Peter

(Züllig)