Dans les discussions sur le vin concernant la meilleure ou la pire goutte, un élément n'est jamais évoqué, pour ainsi dire : la politique. Il semble que tout le monde, qu'il s'agisse d'opérateurs, de producteurs ou de consommateurs, fasse peu de cas de ce sujet. La politique n'a rien à voir avec le vin ! Ou peut-être que si ? C'est l'histoire qui nous prouve le contraire. L'année dernière, le Languedoc a commémoré la "Révolte des Vignerons", il y a cent ans.
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| Publications sur la situation des vignerons du Languedoc en 1907 |
Les faits : Dans les années qui suivent 1904, le vin du Languedoc/Roussillon, la plus grande région viticole de France, ne peut guère être vendu. Le gouvernement parle de surproduction, mais les vignerons accusent les taxes et les importations. En février, une grève des impôts est lancée au cœur du Languedoc (Aude). Un soulèvement commence. D'avril à juin, des milliers de vignerons se réunissent chaque dimanche dans une ville différente du Languedoc. Lors de la dernière manifestation à Montpellier, 800 000 personnes protestaient déjà, mais le gouvernement n'avait aucune oreille attentive à leurs préoccupations. Georges Clémenceau, alors président du Parlement, déploie des troupes. Résultat : des combats de rue dans les villages et les villes, dans lesquels 6 personnes meurent, dont une fille de 15 ans.
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| Clémenceau envoie des troupes dans le sud pour mater le soulèvement (publication "la Révolte des Vignerons"% 1984) |
C'était le triste aboutissement d'une dure confrontation. Le gouvernement a retiré les troupes, les dirigeants arrêtés ont été amnistiés, le parlement a interdit la production de vins artisanaux et de sucre. Cette nouvelle loi a ensuite conduit à la désignation des vins AOC (Appellation d'origine contrôlée), qui, aujourd'hui encore, est censée garantir la qualité et l'origine des vins français.
Pourquoi est-ce que je raconte tout cela, puisque c'est il y a cent un ans ? Mais - les processus ne sont-ils pas très bien connus de nous, de l'histoire récente ? Les manifestations du dimanche, l'incapacité des gouvernements à écouter les préoccupations des citoyens, à y réagir, la demande des viticulteurs, la surproduction, l'importation, le vin artificiel, la baisse des prix, les taxes élevées.....
Une chose ou une autre est certainement interprétée différemment aujourd'hui, vue différemment et valorisée différemment dans un système économique capitaliste ou de marché libre. Les dommages aux biens, la destruction et la violence sont considérés comme des moyens illégaux de protestation. Mais, la main sur le cœur, tout est-il si différent ?
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| Lutte des vignerons du Languedoc en 2007 : Une attaque causant 3 millions d'euros de dégâts |
La politique a autant de rapport avec la production de vin aujourd'hui qu'elle en avait il y a plus de cent ans : Politique fiscale, politique environnementale, politique sociale et du travail, politique commerciale. Je me demande pourquoi les gens ne peuvent ou ne veulent pas en parler ou écrire à ce sujet Par exemple, sur la volonté de l'UE de se débarrasser de la surproduction européenne. Cependant, dans le même temps, de nouveaux marchés - encouragés par l'UE - font leur entrée dans le secteur du vin, tandis que les réglementations sont assouplies et que les méthodes de production simplifiées sont légalisées.
Un tollé se fait maintenant entendre. Je sais : ce n'est pas si simple ! Non, ce n'est pas aussi simple, mais c'est tellement politique, infiniment politique. C'est là que commencent mes doutes sérieux, mes réserves. Pourquoi ne pouvons-nous pas en parler ? Pourquoi ?
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| Vins des hauteurs du Golan, de la Galilée et du désert du Néguev |
Récemment, un amateur de vin du forum a exprimé l'opinion suivante : "Je trouve les vins d'Israël politiquement et écologiquement problématiques. Par exemple, Israël fore depuis des années dans des réservoirs profonds primitifs et non régénérables qui se trouvent sous ce qui est en fait le territoire palestinien. Cette eau n'est pas distribuée selon une clé qui tienne équitablement compte de la proportion de la population palestinienne, mais de manière préférentielle à ce que l'ONU considère comme des colons sionistes illégaux." Wow - c'était un truc trop fort ! Je m'en doutais - la réaction était donc féroce, pas argumentative, non, elle a été délivrée avec des "pierres" ou avec des trèfles.
Peu importe que la conclusion politique formulée soit juste, opportune, efficace ou même intelligente : il est permis de faire le lien entre le vin et la politique dans une discussion sur le vin. Il est également permis de demander le contexte politique de "chouchous". Ou est-ce seulement autorisé dans le cas de la Chine à l'occasion des Jeux olympiques, alors qu'avant et après, de nombreux manifestants entretiennent les meilleures "relations commerciales" avec le même pays ("made in China"). Ou cela n'était-il autorisé qu'avec les pays communistes pendant les années de la "guerre froide" ? Seulement admissible, voire vertueux, par rapport à l'Afrique du Sud à l'époque de l'apartheid ?
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| Presque un scandale politique : pour le 60e anniversaire du Land de Rhénanie-Palatinat, du vin de Hesse a été servi.. |
La question du contexte politique est non seulement permise, mais très souvent nécessaire. Il ne s'agit pas toujours de questions de principe hautement dramatiques. Ils peuvent également concerner la réglementation, la protection sociale, l'environnement, le droit du travail, etc. La politique a également une influence sur les prix qu'il ne faut pas sous-estimer : que ce soit par le biais des taxes, des droits de douane ou des règlements de déclaration.
La politique se fait aussi de manière indirecte : par le biais d'associations, d'accords commerciaux, de grands distributeurs, d'écologistes Non, le vin est définitivement aussi une question politique. Et parce qu'il en est ainsi, le consommateur de vin ne doit pas seulement l'apprécier, mais aussi apprendre à penser politiquement. Pour rester à notre porte : il est politiquement compréhensible que le Valais, le plus grand canton viticole de Suisse (environ 40%), ait quitté l'Association suisse des vignerons pour des raisons de politique locale et d'intérêt personnel, paralysant ainsi le reste de la Suisse viticole en matière de publicité, de réglementation uniforme et de politique commune.
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| La plus grande région viticole de Suisse% le Valais |
Entre-temps, le nouveau règlement sur les AOC a déjà été modifié par le Parlement en faveur du Valais, région riche en vins. Peut-être que nous, consommateurs de vin, amateurs de vin, fantaisistes du vin, devons penser et argumenter de manière plus politique de temps en temps. Nous pourrions alors mieux comprendre l'un ou l'autre. Parce que la politique et le vin, ce n'est pas seulement permis, ça doit l'être !
Cordialement
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments distingués
Peter (Züllig)