"Vous ne savez pas quoi offrir à vos proches ? Pour tous les hommes et femmes peu imaginatifs de la (h)nuit de Noël, XY a cherché et trouvé quelques cadeaux de vin originaux." Les fêtes de fin d'année ont repris, le rituel des cadeaux de Noël est terminé, le marathon des cadeaux est complet. Les vins que nous avons reçus sont déjà bus, pris en charge dans la cave ou ils traînent (déjà presque perdus) quelque part. Offrir des cadeaux est une question de chance, beaucoup le pensent et s'en passent (au moins à Noël). D'autres s'enthousiasment dans divers forums pour le sens du cadeau et l'impossibilité de deviner les goûts d'une autre personne. La question revient sans cesse : "Une bouteille de vin convient-elle comme cadeau ? Bien entendu, les négociants en vins revendiquent et fournissent immédiatement une raison : "Avec un très bon vin, vous pouvez faire plaisir aux amateurs et aux connaisseurs." Le verdict est différent dans un blog : "Ne donnez jamais de vin à Noël, il est bon à boire, mais pas à donner."
 |
| À la recherche du cadeau idéal pour le vin (Photo : P. Züllig) |
En effet, les cadeaux de vin sont une chose délicate, même si vous pensez bien connaître le destinataire. Qu'est-ce qu'il/elle aime vraiment ? Qu'est-ce qui procure un réel plaisir et qu'est-ce qui n'arrive au destinataire que comme un "cadeau de chaperon" ? Le marchand de vin dit : "Une bonne bouteille fait toujours plaisir !" Mais qu'est-ce qu'une "bonne bouteille, un bon vin" ? Quels sont les critères ? Les notes Parker (ou autres), le prix, ou même le goût de celui qui offre le cadeau ? Il est aussi difficile de rendre un amateur et un connaisseur de vin heureux avec le vin que de rendre le soi-disant (généralement autoproclamé) profane, qui prétend être naïf et ignorant. Aussi ignorant qu'il (ou elle) puisse prétendre l'être, il (ou elle) ne l'est pas, car ses propres capacités sensorielles, son propre goût, son propre jugement sont toujours là, même si on n'en parle pas.
Les réserves émises à l'égard du don de vin n'ont donc pas complètement disparu. Ce qui est vrai, cependant, pas seulement pour le vin, mais plutôt pour tout cadeau rituel. La bataille d'échange du 27 décembre, les vendeurs contrariés en sont la meilleure preuve.
Mais les vins ne peuvent pas être échangés. Ils ne révèlent leur valeur intrinsèque (c'est-à-dire la signification du cadeau) que lorsqu'ils sont ouverts et bus. Mais alors il est trop tard, on ne peut plus revenir en arrière. Le but (donner du plaisir) est rempli ou non. Parfois (ce qui n'est pas rare !), c'est le contraire : Ouf... Tant d'argent, tant de points Parker, tant de compréhension du vin se transforment souvent en déception. Quelle que soit l'importance de la bonne volonté et de l'effort du donateur.
 |
| Du vin avec des messages cachés - trop souvent ils sont mal compris (Photo : P. Züllig) |
Offrir du vin en cadeau à des connaisseurs comporte également des écueils. Dès que le papier d'emballage est retiré, des classements apparaissent dans l'esprit du destinataire : Prix, qualité, points, rareté... - en fait, toutes les connaissances qui font du connaisseur de vin un connaisseur. Mais ces connaissances sont toujours liées à des expériences, des jugements, des préjugés et, surtout, au scepticisme. Mon expérience : Rien n'est plus difficile que de convaincre un amateur de vins (ou même de le rendre heureux avec ceux-ci) qu'il ne connaît pas (encore). Deux choses font le statut de connaisseur, à savoir qu'il connaît tout ce qui est bon depuis longtemps et (au mieux) qu'il est prêt à redécouvrir lui-même quelque chose de bon (mais pas à se laisser enseigner par un cadeau).
La situation devient encore plus difficile avec les cadeaux d'entreprise. Là, on passe facilement de la gentillesse au soupçon de "corruption", voire à l'attention des autorités fiscales. Un patron qui offre quelques bouteilles de vin à ses employés (pour leur bon travail) doit également déclarer la valeur du "cadeau", car au-delà d'un certain montant (déjà faible), l'avantage supposé est imposable (pour le bénéficiaire). Un cadeau avec indication de valeur, en fait impensable ! Que se passe-t-il si le client d'une entreprise offre une ou plusieurs bouteilles aux participants directs (avec lesquels il doit le faire presque quotidiennement) en guise de remerciement pour une coopération réussie ? Il est possible que l'employé ait de gros problèmes. Nombreux sont les patrons qui sentent la corruption derrière tout cela et qui menacent même (comme le montrent des exemples documentés) de licenciement.
 |
| "Vin de merde" (merde = shit)% un nom de vin drôle et ironique - probablement pas un cadeau de vin approprié (Photo : P. Züllig) |
Offrir du vin en cadeau n'est donc pas totalement "anodin", que ce soit dans la sphère privée ou dans le monde des affaires. Dans chaque bouteille se cache non seulement un bon, mais aussi très souvent un mauvais esprit. Même si ce n'est le plus souvent que l'esprit des jugements et des préjugés. Le donateur bien intentionné et sans méfiance est pris au dépourvu dans le maelström de messages cachés. Un vin jeune - par exemple - peut être un cadeau pour plus tard : stockez-le, mettez-le de côté, attendez (éventuellement des années). Peut-être qu'au moment où l'on en profite, le donateur a depuis longtemps été oublié. Un vieux vin, en revanche, éveille souvent les soupçons : vidange de la cave, élimination ? Un vin connu - un nom commun et reconnu (considéré comme une valeur "sûre") - témoigne peut-être (souvent injustement) d'un manque d'imagination. Un vin peu connu, en revanche, doit passer le test du goût (et peut si facilement échouer).
Quelle que soit la façon dont vous le faites, il faut faire preuve de tact. Un vin peut être choisi sans arrière-pensée et laisser au destinataire l'impression d'un message caché. Par exemple : le vin servi au dîner n'était pas assez bon ? Ou : Il est peut-être temps de boire plus d'australien, de californien, de bordeaux..... Ou encore : votre rosé préféré n'est pas un vin sérieux après tout, buvez plutôt ce rouge. Ou..
Il n'y a guère que le vin qui puisse faire l'objet de critiques générales et générales. Les dégustateurs professionnels fixent les normes, dans le monde entier, avec des points, des étoiles ou des verres. Les millésimes et les établissements vinicoles sont classés comme bons ou mauvais. Les vins ne sont pas seulement décrits, mais aussi évalués. Même le profane y trouve son compte, au moins au point d'être tenté de se renseigner au moins sur le classement et le prix. Au plus tard, beaucoup de cadeaux bien intentionnés deviennent des cadeaux Danar (selon le Duden : "cadeau suspect qui s'avère sinistre et dommageable pour le destinataire").
J'ai probablement vécu le pire exemple il y a un an dans un cercle d'amateurs de vin autoproclamés. Sous la devise "les cadeaux entretiennent l'amitié", les blogueurs s'envoyaient mutuellement - dans un système de chaîne, en quelque sorte - un vin qui devait être jugé par le destinataire. Cela signifiait beaucoup d'efforts : choisir, acheter, emballer, envoyer... et ensuite être exposé à la critique. Bien sûr, chacun a tenu à ne "donner" que le meilleur, le plus intéressant et le plus personnel. Au moins pour l'un des participants, cela a mal tourné. "Son" ou "sa" vin a été dépecé et "déchiré" par les destinataires, comme s'il s'agissait de montrer sa propre compétence en matière de vin ; ceci en public, comme si quelqu'un avait envoyé la peste et le choléra à la place du vin. Au plus tard depuis cet épisode, je le sais : les cadeaux n'apportent pas toujours la joie (et ne préservent pas toutes les amitiés).
Cordialement
Le vôtre/la vôtre