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Il y a quelques jours, l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) français a approuvé six cépages pour la culture dans la région du Bordelais. Désormais, les cépages blancs Alvarinho et Liliorila ainsi que Arinarnoa, Castets, Marselan et Touriga Nacional peuvent être utilisés pour les classifications Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Toutefois, les viticulteurs ne sont pas autorisés à les utiliser librement. Un maximum de cinq pour cent des vignobles d'un établissement vinicole peut être planté avec ces variétés, et un maximum de dix pour cent peut être utilisé dans une cuvée. Cependant, l'INAO n'a pas autorisé son utilisation sur l'étiquette.
(uka / photo : Wikipedia)