La maison de champagne Roederer a mis en vente la Vinothèque Cristal 1999. Il fait suite aux millésimes 1995 et 1996, qui ont été mis en vente il y a trois ans. Le prix sera d'environ 1 000 euros par bouteille en Allemagne, le rosé coûtant un peu moins du double.
Le nouveau Cristal a mûri dans les caves de la maison de champagne pendant plus de 20 ans. Tout d'abord, le vin de base est resté sur les levures pendant huit à douze ans, selon le tonneau. Il a ensuite mûri entre cinq et dix ans sur la bouteille et a été régulièrement criblé pendant cette période, selon Roederer. Après le dégorgement, il a été vieilli en bouteille pendant deux à six ans.
(uka)