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Selon une étude récente de l'institut d'études de marché Wine Intelligence, 39 pour cent des buveurs réguliers de vin limitent activement leur consommation. Cela serait particulièrement vrai pour la tranche d'âge des 18-34 ans. Ces résultats confirment la tendance mondiale à la réduction de la consommation d'alcool. Lulie Halstead, CEO de Wine Intelligence, a expliqué que cela pouvait signifier boire moins d'alcool lors de certaines occasions, réduire la teneur en alcool des boissons ou décider de ne pas boire du tout lors de certaines occasions. De nouvelles données collectées au cours des deux derniers mois montrent que certains consommateurs alternent entre les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées ou qu'ils préparent leur propre mélange de boissons afin de réduire la teneur en alcool, poursuit Halstead.
Aux Etats-Unis, 30 pour cent des consommateurs réguliers de vin ont déclaré qu'ils préféraient acheter une bouteille de champagne dont la teneur en alcool était plus faible. Il s'agit donc plutôt d'une réduction que d'une abstinence. Sur le long terme, la part des buveurs de vin aurait nettement diminué au cours des dix dernières années sur les principaux marchés. Il y a une dizaine d'années, le pourcentage d'adultes âgés de 18 à 34 ans qui buvaient régulièrement du vin était d'environ 50 pour cent en Grande-Bretagne. Si l'on considère le chiffre pour le même groupe d'âge fin 2020, il ne serait plus que de 24 pour cent.
(ru / source: Drinksbusiness; photo: 123rf.com)