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La maison de cava Juvé & Camps a présenté son premier cava Gran Reserva issu de la production biologique, le Gran Juvé & Camps 2015. Le produit phare de l'entreprise a mûri pendant 42 mois et a été assemblé à partir des cépages Xarel-lo, Macabeo, Parellada et Chardonnay issus de l'agriculture biologique. Le cava est le premier issu de la culture biologique après presque 50 ans. Entre-temps, une superficie de 271 hectares a été convertie à la culture biologique.
(uka / Screenshot : Juvé & Camps)