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Selon une étude française, les vignes taillées mécaniquement présenteraient jusqu'à trois fois moins de symptômes de maladies du bois que les vignes taillées à la main. Ce résultat confirme les déclarations de nombreux viticulteurs, selon les responsables de l'étude du Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC).
Claire Grosbellet, responsable de la vigne et du vin au département de recherche du BNIC, déclare: "Nos essais et notre analyse bibliographique nous montrent que la taille mécanique réduit les symptômes de l'esca de 25% et la mortalité de 61% par rapport à la taille manuelle".
Jean-Amand Pérez, responsable de la viticulture au sein du groupe coopératif Vinovalie, le confirme, sans toutefois donner de chiffres. "Dans les vignes taillées mécaniquement depuis leur plantation en 2011, les maladies du bois sont nettement moins fréquentes. Dans les vignobles du même âge taillés de manière classique, le pourcentage de ceps morts peut déjà atteindre 10 pour cent". Il explique cela par le fait que la taille mécanique n'entraîne des blessures que sur les jeunes bois, qui ont au maximum un à trois ans et qui guérissent mieux que les vieux bois. "Avec une machine, on ne coupe que le bois de l'année et on ne fait pas de grosses coupes".
La taille mécanique s'est développée en France dans les vignobles IGP et Vin de France dont les rendements dépassent 80 hl/ha, mais elle n'est autorisée dans aucune AOC. Le viticulteur Pascal Pelissou, du département du Tarn, ne s'attend apparemment pas à une durée de vie particulièrement longue de ses vignes taillées mécaniquement: "Elles peuvent tout à fait tenir plus de vingt ans si elles sont bien gérées". Il ne voit qu'un inconvénient à la taille mécanique: "Le risque de black-rot peut entraîner des complications, car ce type de taille peut laisser sur les vignes des baies momifiées contenant un inoculum".
(al / source: vitisphere; photo: 123rf)