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Lors du plus grand concours national de vins bio du Bade-Wurtemberg, un jury indépendant a désigné le 26 avril à Ihringen les vainqueurs parmi plus de 250 vins et mousseux bio présentés. Le jury spécialisé était composé de professionnels de l'industrie du vin, de commerçants spécialisés, de restaurateurs et de journalistes spécialisés dans le vin.
Cette année, les viticulteurs bio du Markgräflerland sont les grands gagnants: 13 des 24 distinctions ont été décernées en 2018 à l'extrême sud-ouest de l'Allemagne. Le Kaiserstuhl et l'Unterland wurtembergeois n'ont pas réussi à s'imposer face à la région gagnante, avec cinq distinctions chacun. La région de Stuttgart-Remstal est représentée par un vin vainqueur.
Le domaine Abril de Bischoffingen s'est réjoui de deux vins gagnants, les domaines Kaufmann d'Efringen-Kirchen, Köpfer de Staufen-Grunern, Rieger de Buggingen-Betberg et Schneider-Pfefferle de Heitersheim ont reçu chacun une distinction. Dans le Kaiserstuhl, les domaines Helde à Jechtingen, Schaffner à Bötzingen et Schmidt à Eichstetten ont reçu chacun un certificat. Dans le Wurtemberg, les Weingärtner Lauffener Weingärtner et les Weingärtner Stromberg-Zabergäu ont reçu chacun un diplôme dans la région de l'Unterland, et le Weingut Heid de Fellbach a reçu un autre diplôme pour la région de Remstal-Stuttgart.
Les vins gagnants se répartissent entre 15 exploitations ECOVIN, Demeter, Bioland et Naturland. Malgré le niveau uniformément élevé des vins, quelques exploitations ont réussi à obtenir plusieurs certificats. Le Weingut Ruesch à Buggingen, le Weingut Zähringer et le Weingut Feuerstein, tous deux à Heitersheim, ainsi que le Weingut Schäfer-Heinrich à Heilbronn ont reçu chacun trois distinctions.
Les vins ont été évalués en fonction de leur aptitude à accompagner un menu dans sept catégories: du vin mousseux en apéritif, en passant par les vins blancs légers, jusqu'au vin noble et doux pour le dessert. Des prix spéciaux ont également été décernés aux vins issus de nouveaux cépages résistants aux champignons.
(uka / photo Ecovin)